Гармала — цельные семена Peganum harmala, многолетней травы из семейства селитрянковых (Nitrariaceae), которые жгут как благовоние. По-персидски растение называют эсфанд, или эспанд, по-арабски — хармаль, по-английски — Syrian rue. Это неприхотливая трава засушливых степей и пустырей: её ареал тянется от Северной Африки и юга Европы через Иран до Центральной Азии и Китая.
Обычай жечь эсфанд упоминается ещё в классической персидской поэзии, в том числе в «Шахнаме»; в Иране его жгут и на семейных событиях — например, когда гостям впервые показывают младенца. В Центральной Азии, от Казахстана и Кыргызстана до Афганистана, жилище окуривают дымом сухих веточек гармалы. Больше о растении — на странице Гармала.
Чем особенная
- Растение с античным именем. Гармалу описал ещё Диоскорид в I веке, а более поздние греческие авторы называли её «персидской травой».
- Семена, которые становились чернилами. Персидский автор Хасеб Табари описал невидимые чернила из вымоченных семян эсфанда: надпись проступала, когда бумагу подносили к огню.
- Растёт и в наших степях. Дикий ареал гармалы доходит до юга Украины и Крыма — эсфанд персидских обычаев здесь не чужой.
- Цельные семена. Не порошок и не смесь: зёрна легко отвесить и положить на жар ровно столько, сколько нужно.
Какой аромат
Дым насыщенный, травянисто-пряный. Если пало санто пахнет цитрусом и смолой, то гармала — травами и пряностями, густо и заметно. Это аромат для тех, кому интересны необычные травяные запахи, а не сладкие благовония. Сомневаетесь — начните с 1 г на жар: так легче понять, ваш ли это дым.
«Пахнет конечно специфически» — из отзыва покупателя.
Как использовать
Базовый способ — на углях · рекомендация Guarana
1–2 г семян · уголёк для благовоний · негорючая курильница · проветрить после
- Поставьте курильницу с песком или пеплом на негорючую поверхность, разожгите в ней уголёк для благовоний и дождитесь, пока он покроется серым налётом.
- Положите на жар 1–2 г семян; в первый раз — 1 г.
- Не наклоняйтесь над курильницей и не оставляйте её без присмотра, пока жар не погаснет.
- После окуривания проветрите комнату.
Сколько брать
На одно окуривание — 1–2 г, так что 10 г хватит на 5–10 раз: достаточно, чтобы понять, ваш ли это аромат. 25 и 50 г — для тех, кто уже знает гармалу, 100 г — запас; чем больше пачка, тем дешевле грамм. Никогда не разжигали уголь для благовоний — напишите нам, подскажем.
Меры предосторожности
Семена гармалы — только для окуривания: не заваривайте их и не употребляйте внутрь. Они содержат алкалоиды гармин и гармалин. Проветривайте комнату, не оставляйте жар без присмотра, храните в недоступном для детей и животных месте.
Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Информация и утверждения приведены исключительно в образовательных целях и не заменяют рекомендации вашего врача. Магазин Guarana не даёт медицинских советов, не назначает лекарства и не ставит диагнозы. Мнения и советы по питанию, высказанные Guarana, не заменяют обычное медицинское обслуживание. Если у вас есть серьёзное заболевание или проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу. Отзывы покупателей на этой странице — их личный опыт и субъективное мнение, а не описание свойств продукта.
Характеристики
- Тип продукта: благовоние (окуривание)
- Растение: гармала обыкновенная, Peganum harmala L., семейство селитрянковые (Nitrariaceae)
- Часть растения: семена
- Форма: цельные семена
- Состав: 100 % семена Peganum harmala
- Назначение: только для окуривания, не для употребления внутрь
- Масса нетто: 10 / 25 / 50 / 100 г
- Хранение: в плотно закрытой упаковке, сухо и темно
- Срок годности: на упаковке
Вопросы и ответы
Можно ли заваривать или пить гармалу?
Нет. Мы продаём семена гармалы только как благовоние: их кладут на жар, а не в чашку. Они содержат алкалоиды гармин и гармалин, поэтому внутрь их не употребляют.
Гармала, эсфанд, сирийская рута — это одно растение?
Да, ботаническое название одно — Peganum harmala: по-русски — гармала обыкновенная, по-персидски — эсфанд, по-английски — Syrian rue. С рутой душистой (Ruta graveolens) у гармалы общая лишь часть названия: это растения из разных семейств.
Как хранить семена гармалы?
В плотно закрытой упаковке, в сухом тёмном месте. Держите пачку там, куда не доберутся дети и домашние животные.
Оплата