Гиностемма — измельчённые высушенные листья Gynostemma pentaphyllum, многолетней лианы из семейства тыквенных (Cucurbitaceae), родственницы огурца и тыквы. В Китае её зовут цзяогулань и издавна пьют как чай ради приятного вкуса. В дикой природе гиностемма растёт от Гималаев и Китая до Японии, Индокитая и Новой Гвинеи.
Когда-то в Японии гиностемму использовали как подсластитель, а сейчас её широко заваривают как травяной чай. В нашей пачке — только листья, без добавленных ингредиентов и без кофеина. Больше о растении — на странице Гиностемма.
Чем особенная
- Родственница огурца, а не женьшеня. В Китае гиностемму прозвали «южным женьшенем» из-за похожих сапонинов в листьях, но ботанически она из тыквенных.
- Два вкуса одного растения. У гиностеммы есть сладковатая и горьковатая разновидности; сухие листья у них внешне одинаковы, разницу видно только в чашке.
- Простой настой. 2–3 г листьев, вода 90–95 °C и 5 минут под крышкой — хватит кружки с ситечком.
Какая она на вкус
Настой травянистый; в зависимости от разновидности растения — сладковатый или с заметной горчинкой, и оба вкуса естественны для гиностеммы. Горчинку смягчают более короткий настой и меньше листьев; мёд, лимон или ломтик свежего имбиря — по вкусу.
Приготовление Гиностеммы
Базовый способ — настой
2–3 г · 250 мл · 90–95 °C · 5 мин · под крышкой
- Положите 2–3 г листьев в чайник или кружку с ситечком; для первого раза — 2 г.
- Залейте 250 мл воды 90–95 °C — кипятка, который немного постоял.
- Накройте и настаивайте 5 минут, затем процедите или выньте ситечко.
- Листья можно залить второй раз — настаивайте 7–10 минут.
Другие способы
- Холодный настой: 5 г листьев на 500 мл холодной воды, 6–8 часов в холодильнике, затем процедить.
Сколько брать
50 г — это около 20 настоев по 2–3 г: достаточно, чтобы понять, какой вкус именно в этой партии. 100 г выгоднее за грамм — для тех, кто уже пьёт гиностемму. Сомневаетесь в пропорциях — напишите нам, подскажем.
Меры предосторожности
Во время беременности и грудного вскармливания не употребляйте. Если принимаете лекарства — сначала посоветуйтесь с врачом.
Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Информация и утверждения приведены исключительно в образовательных целях и не заменяют рекомендации вашего врача. Магазин Guarana не даёт медицинских советов, не назначает лекарства и не ставит диагнозы. Мнения и советы по питанию, высказанные Guarana, не заменяют обычное медицинское обслуживание. Если у вас есть серьёзное заболевание или проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу. Отзывы покупателей на этой странице — их личный опыт и субъективное мнение.
Детали и хранение
- Тип продукта: травяной чай
- Растение: гиностемма, Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino, семейство тыквенные (Cucurbitaceae)
- Форма: измельчённые листья
- Масса нетто: 50 / 100 г
- Хранение: в плотно закрытой упаковке, в сухом тёмном месте, вдали от влаги и сильных запахов
- Срок годности: на упаковке
Вопросы и ответы
Что такое гиностемма?
Многолетняя лиана Gynostemma pentaphyllum из семейства тыквенных, которая растёт от Гималаев до Японии и Новой Гвинеи. Её высушенные листья заваривают как травяной чай без кофеина.
Гиностемма, гіностема, цзяогулань — это одно растение?
Да. Гиностемма — русское название, гіностема — украинское, цзяогулань (jiaogulan) — китайское. Ботаническое название одно — Gynostemma pentaphyllum.
Почему гиностемма бывает сладкой или горькой?
У растения есть две вкусовые разновидности, а сухие листья у них внешне одинаковы. Если настой горьковат, сократите время или возьмите меньше листьев.
Оплата