Голубой лотос — целые сушёные цветы водного растения Nymphaea caerulea из семейства кувшинковых (Nymphaeaceae), собранные и высушенные в Таиланде. Ботанически это кувшинка, а не лотос рода Nelumbo. Для египтян цветок был символом солнца и возрождения: он закрывается в темноте и снова раскрывается по утрам.
В дикой природе голубой лотос растёт в Африке — от Египта до ЮАР — и на юге Аравийского полуострова. В природе он встречался реже белого, но в искусстве Древнего Египта его изображали чаще. Целый цветок — самая зрелищная форма: в прозрачном чайнике сухой цветок медленно расправляется в горячей воде. Больше о растении — на странице Голубой лотос.
Чем особенный
- Цветок из египетского искусства. В его форме делали фаянсовые кубки и подвески — такие хранятся в Музее Метрополитен в Нью-Йорке.
- Чай, на который смотрят. В стеклянном чайнике сухой цветок медленно расправляется — подача значит не меньше вкуса.
- Несколько завариваний. Те же 3–5 г можно залить 2–3 раза, каждый раз чуть дольше.
- Три формы одного цветка. Целые цветы — для стеклянного чайника, лепестки — для кружки и термоса, жидкий экстракт — без заваривания.
Какой он на вкус
Настой светло-янтарный, с тонким ароматом восковых лепестков. Вкус деликатный, цветочно-травяной, с медовыми тонами и лёгкой терпкостью. В отзывах его сравнивают с ромашковым чаем, розой со сливочными нотками и даже огурцом. Для более мягкого вкуса берите 3 г и 10 минут, для более насыщенного — 5 г и 15 минут. Ложка мёда подхватывает медовые тона.
«Заварил 5 г, очень понравился на вкус как чай» — из отзыва покупателя, октябрь 2024 (перевод с украинского).
Приготовление
Базовый способ — в стеклянном чайнике · рекомендация Guarana
3–5 г · 250 мл · 95–100 °C · 10–15 мин · 2–3 заваривания
- Положите 3–5 г цветов в стеклянный чайник; в первый раз — 3 г.
- Залейте 250 мл воды 95–100 °C и настаивайте 10–15 минут — цветок постепенно расправится.
- Процедите. Те же цветы можно заварить ещё 1–2 раза, каждый раз чуть дольше.
Другие способы
- В кружке с блюдцем или в термосе: те же 3–5 г на 250 мл, 10–15 минут. Зрелища меньше, вкус тот же.
Сколько брать
25 г — это 5–8 порций по 3–5 г; каждую можно залить 2–3 раза, так что выходит около 10–24 чашек. 50 и 100 г выгоднее за грамм — для тех, кто уже знает этот вкус. Для кружки и термоса удобнее лепестки голубого лотоса, а без заваривания — жидкий экстракт. Вопросы о приготовлении — напишите нам, подскажем.
Меры предосторожности
Цветы голубого лотоса содержат алкалоиды. Во время беременности и грудного вскармливания не употребляйте; если принимаете лекарства — сначала посоветуйтесь с врачом. Храните в недоступном для детей месте.
Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Информация и утверждения приведены исключительно в образовательных целях и не заменяют рекомендации вашего врача. Магазин Guarana не даёт медицинских советов, не назначает лекарства и не ставит диагнозы. Мнения и советы по питанию, высказанные Guarana, не заменяют обычное медицинское обслуживание. Если у вас есть серьёзное заболевание или проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу. Отзывы покупателей на этой странице — их личный опыт и субъективное мнение, а не описание свойств продукта.
Характеристики
- Тип продукта: травяной чай
- Растение: голубой лотос, Nymphaea caerulea Savigny (принятое название — Nymphaea nouchali var. caerulea (Savigny) Verdc.), семейство кувшинковые (Nymphaeaceae)
- Часть растения: цветы
- Форма: целые сушёные цветы
- Состав: 100 % цветы Nymphaea caerulea, без добавленных ингредиентов
- Страна происхождения: Таиланд
- Масса нетто: 25 / 50 / 100 г
- Хранение: в плотно закрытой упаковке, в сухом тёмном месте, вдали от влаги и сильных запахов
- Срок годности: на упаковке
Вопросы и ответы
Голубой лотос — это лотос или кувшинка?
Ботанически — кувшинка: Nymphaea caerulea из семейства кувшинковых. Лотос в узком смысле — другое растение, Nelumbo nucifera из семейства лотосовых; название «лотос» закрепилось за голубым цветком исторически.
Голубой, синий, блакитный лотос — одно растение?
Да: blue lotus, египетский лотос, голубая кувшинка — названия одного цветка. По базе Kew «Plants of the World Online» принятое ботаническое название — Nymphaea nouchali var. caerulea.
Чем целые цветы отличаются от лепестков?
Растение и вкус близки, разница в формате. Целый цветок расправляется в стеклянном чайнике — это зрелище для себя и гостей; лепестки компактнее, их удобно заварить в кружке или термосе.
Оплата