Дегустационный набор пуэра и чайной смолы — 20 порций китайского чая (Camellia sinensis) в стеклянной баночке: шу и шен пуэр, белый и красный чай, ароматизированные пуэры — с жасмином, розой, хризантемой и другими — и ча гао. В каждом из двух ассорти 11 видов, так что за одну баночку видно, какое направление китайского чая вам ближе.
Ча гао, или чайная смола, — чай, превращённый в концентрат: лист настаивают в горячей воде, настой уваривают до густой смолы и высушивают до твёрдого состояния. В розовом ассорти — смола из красного чая, в салатовом — из шу пуэра. Другие чаи из Китая — в разделе Чаи Китая.
Чем особенный
- 11 видов в одной баночке. В каждом ассорти — пуэры, красный или белый чай и чайная смола: сравнивать можно без больших пачек.
- Порция на заваривание. Каждая порция уже отмерена — без весов и ложек; листовую можно залить до 3 раз.
- От белого до тёмного. От деликатного белого чая до плотного шу — за несколько чаепитий виден весь диапазон.
- Готовый подарок. Стеклянная баночка с 20 порциями — для того, кто только начинает знакомство с китайским чаем.
Какие они на вкус
Диапазон широкий: от цветочных и медово-фруктовых оттенков до землистых, древесных, шоколадных и рисовых нот. Белый и красные чаи звучат мягче и деликатнее, шу даёт более плотную тёмную чашку, а пуэры с жасмином, розой, хризантемой или мандарином добавляют цветочный или цитрусовый акцент. Дегустируйте от светлых чаёв к тёмным — так оттенки не теряются.
Приготовление пуэра и чайной смолы из дегустационного набора
Базовый способ — листовые порции (пуэр, белый и красный чай)
1 порция · чашка или чайник 200–300 мл · 85–95 °C · 5–7 мин · до 3 заливок · промывка 2–3 с
- Положите порцию в чайник или чашку на 200–300 мл, залейте горячей водой и через 2–3 секунды слейте — это промывка.
- Залейте снова: для белого и зелёного (жасминового) чая — ближе к 85 °C, для пуэра — ближе к 95 °C.
- Настаивайте 5–7 минут. Ту же порцию можно залить ещё раз или два.
Чайная смола (ча гао)
- Смолу не промывают: кусочек около 0,5 г положите в чашку, залейте 200–300 мл воды 95–100 °C, подождите, пока он полностью растворится, и перемешайте. Крепость регулируйте водой: мягче — больше воды. Повторно смолу не заваривают — она растворяется вся за первый раз.
Сколько брать
В баночке 20 порций, и листовые можно залить до 3 раз — чашек выйдет заметно больше двадцати. Розовое ассорти — для тех, кому ближе цветочные пуэры и красный чай; салатовое — чтобы попробовать и шен, и жасминовый, и белый чай. Понравился шу — возьмите отдельную пачку: рисовый шу пуэр в мини-порциях или шу пуэр 9978.
Меры предосторожности
Содержит кофеин, как и любой чай из Camellia sinensis. Если вы ограничиваете кофеин — во время беременности, грудного вскармливания или из-за чувствительности к нему, — учтите это. Часть порций ароматизирована цветами (жасмин, лотос, пион, роза, хризантема) или мандарином: если у вас на них аллергия, проверьте состав ассорти в характеристиках.
Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Информация и утверждения приведены исключительно в образовательных целях и не заменяют рекомендации вашего врача. Магазин Guarana не даёт медицинских советов, не назначает лекарства и не ставит диагнозы. Мнения и советы по питанию, высказанные Guarana, не заменяют обычное медицинское обслуживание. Если у вас есть серьёзное заболевание или проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу. Отзывы покупателей на этой странице — их личный опыт и субъективное мнение.
Детали и хранение
- Тип продукта: набор чая — пуэр шу и шен, белый и красный чай, чайная смола
- Розовое ассорти: Бай Му Дань; Цзинь Цзюнь Мэй; красный лист Дянь Хун; смола из красного чая; шу пуэр оригинальный; шу пуэр «Сяо Так»; шу пуэр с жасмином, с лотосом, с пионом, с розой, с хризантемой
- Салатовое ассорти: белый чай с мандарином; Моли Хуа Ча (жасминовый чай); золотой лист шен пуэра; смола ча гао из шу пуэра; шу пуэр оригинальный; шу пуэр «Сяо Так»; шу пуэр «Золотой кирпич 2003»; шу пуэр с рисом, с жасмином, с мандарином, с хризантемой
- Количество: 20 порций в баночке
- Упаковка: стеклянная баночка
- Хранение: сухо, без света и посторонних запахов, баночку держите закрытой
- Срок годности: на упаковке
Вопросы и ответы
Чем чайная смола отличается от пуэра?
Пуэр — прессованный лист: его заваривают и сливают, а лист остаётся в чайнике. Ча гао — уже готовый концентрат настоя: кусочек около 0,5 г полностью растворяется в 200–300 мл горячей воды.
Что такое Бай Му Дань, Дянь Хун и Цзинь Цзюнь Мэй?
Классические китайские чаи из розового ассорти. Бай Му Дань — белый чай, название переводится как «белый пион». Дянь Хун — красный чай из Юньнани: «Дянь» — историческое название провинции. Цзинь Цзюнь Мэй — тоже красный чай.
Что значит «Золотой кирпич 2003»?
Это шу пуэр из салатового ассорти, спрессованный в кирпич — ещё одну классическую форму пуэра наряду с блином и туо; в названии — год 2003.
Оплата