Фукамушіча Сенча Матча-Ірі — японський зелений чай із глибоко пропареної сенчі та матча-пудри з виразним umami та чистим фокусом
Фукамушіча Сенча Матча-Ірі — японський зелений чай із префектури Сідзуока (Кікуґава), що поєднує глибоко пропарену сенчу та пудру матча в одному бленді. Густий оксамитовий перший настій із вираженим umami, далі — чиста сенчева свіжість у наступних проливах.
🍃 Формат: японський листовий зелений чай (фукамушіча) + матча-пудра в бленді
🌎 Країна походження: Японія, Кікуґава
⏳ Краще спожити до: 05/2028
✅ Для чого обирають цей чай:
— м'який денний тонус без різкого піку
— фокус, ясність і спокійна зібраність
— більш щільний і виразний смак завдяки матча
— японський зелений чай для ранкового або денного ритуалу
— м'яка альтернатива каві з чистішим профілем
🍵 Смак та аромат: Перший настій — мутнувато-смарагдовий, щільний і оксамитовий. У смаку — глибоке umami, м'яка солодкуватість і насичені матчеві ноти. Другий і третій проливи стають прозорішими — на перший план виходить сенча: чистий зелений смак, легка трав'янистість, свіжа тональність і тонкий морський відтінок у післясмаку. Це чай, який цінують за зміну профілю в кількох заварюваннях — від густої матчевої насиченості до чистої сенчевої свіжості.
🌿 Особливості чаю: Фукамушіча означає глибоко пропарений японський зелений чай — така обробка робить настій більш насиченим, м'яким і яскравим за кольором із характерною легкою каламуттю. Матча-Ірі означає додавання матча-пудри до листового чаю — це підсилює густоту смаку, інтенсивність кольору та відчуття «повноти» в чашці. Цей чай часто обирають за унікальне поєднання швидкої ясності від матчі та плавного довшого розкриття сенчі. Регіон Кікуґава (Сідзуока) — один із найвідоміших чайних регіонів Японії.
⏰ Коли краще пити: Найкраще вранці або вдень, коли потрібні фокус, зібраність і спокійна енергія без перевантаження. Добре пасує для роботи, навчання, читання, творчості та усвідомленого чайного ритуалу. Якщо ви чутливі до зеленого чаю — увечері краще пити з обережністю.
🍣 Із чим поєднується: Суші, сашимі, темпура, онігірі, моті, дораякі, ваґаші, мигдальне печиво, лимонне пісочне печиво, білий шоколад, м'які свіжі сири, груші, зелені яблука, дині. Чудово пасує до японської й паназійської кухні та делікатних десертів, які не перебивають тонкий зелений профіль із виразним umami.
♨️ Як заварювати: Важливо не використовувати окріп — надто висока температура зробить смак грубим і підсилить гіркоту.
— Порція: 3–4 г (1 ч. л.) на 150–200 мл
— Температура: 70–80°C
— 1-й настій: 45–60 с
— 2-й настій: 30–40 с
— 3-й настій: ~60 с
— Кількість проливів: 3–4
Перед розливом першого настою злегка збовтайте чайник, щоб матча-пудра рівномірно розподілилася.
💡 Щоб отримати 70–80°C — залиште окріп охолонути з відкритою кришкою ~5–7 хвилин.
❓ Часті питання
Що означає «Фукамушіча»? Глибоко пропарений японський зелений чай, який дає більш насичений, м'який і яскравий настій із легкою каламуттю.
Що означає «Матча-Ірі»? Це сенча з додаванням пудри матча — для густоти, кольору й виразного umami.
Який смак у цього чаю? Перший настій — густий, оксамитовий, з вираженим umami та матчевими нотами. Наступні проливи — чистіша сенчева свіжість.
Коли краще пити? Найкраще вранці або вдень, коли потрібні фокус і зібраність.
Чи можна заварювати окропом? Краще ні — оптимальна температура 70–80°C.
Скільки разів можна заварювати? 3–4 рази, причому кожен пролив змінює профіль смаку.
Оплата
Доставка по Украине