Габа Классическая — тайский улун из листа Camellia sinensis, сделанный по технологии GABA: на одном из этапов лист выдерживают без доступа кислорода, в азоте или вакууме. Такая обработка делает вкус мягче, слаще и округлее, а у Классической выводит вперёд фрукты и мёд.
Способ придумали в Японии: в 1987 году исследователи чая описали, как свежий лист несколько часов держат в азоте, а затем делают из него зелёный чай, улун или красный. У нас четыре тайских GABA-улуна: Классическая, Premium, Гу Шу и «Ориентал Бьюти». Другие чаи из этой страны — на странице Чаи Таиланда.
Чем особенная
- Самая лёгкая в линейке GABA. Золотистый настой, фрукты и мёд — без тяжёлой древесности и плотности более тёмных GABA-улунов.
- Шарики, которые разворачиваются. Сухой лист — оливково-янтарные шарики; в чайнике они раскрываются в крупные листовые пластины с тонкими прожилками.
- 5–6 завариваний. Одна порция 5–6 г постепенно открывает новые фруктовые, медовые и древесные оттенки.
- Горячая, холодная, с молоком. 45–60 секунд в чайнике; холодный настой — за 4–6 часов в холодильнике; с 7–8 г и тёплым молоком получается плотный напиток в стиле латте.
Какая она на вкус
Настой прозрачный, золотистый, с лёгким янтарным оттенком. Во вкусе — абрикос, белый персик, грушевый нектар и акациевый мёд; тело шелковистое, средней плотности. Послевкусие мягкое и чистое, с деликатной древесностью и лёгкой цветочной пудровостью. Если любите персики с мёдом или абрикосовое варенье — начните с неё знакомство с GABA-улунами. К чашке — фруктовый тарт, панакота, мягкие сливочные сыры.
«Приятный фруктовый насыщенный вкус» — из отзыва покупателя, октябрь 2025 (перевод с украинского).
Приготовление Габы Классической
Базовый способ — в чайнике или кружке с ситечком
5–6 г · 200 мл · 85–90 °C · 45–60 с · 5–6 завариваний
- Засыпьте 5–6 г чая в чайник или кружку с ситечком.
- Залейте 200 мл воды 85–90 °C — горячей, но не кипятка — и настаивайте 45–60 секунд.
- Слейте настой полностью. Ту же порцию заварите ещё 4–5 раз, каждый раз чуть дольше.
Другие способы
- Холодный настой: 10 г на 1 л холодной воды, 4–6 часов в холодильнике, процедить.
- С молоком: 7–8 г на 200 мл, заварить, как в базовом способе, и долить немного тёплого молока.
Сколько брать
50 г — это 8–10 порций по 5–6 г. Если заваривать каждую 5–6 раз, из пачки выйдет 40–60 чашек по 200 мл. Для знакомства — 50 г; если готовите холодный настой кувшином или напиток с молоком, удобнее 100 г. Хочется более тёмного, медово-карамельного вкуса — сравните с Габой Premium.
Меры предосторожности
Содержит кофеин, как и любой чай из Camellia sinensis. Если вы ограничиваете кофеин — во время беременности, грудного вскармливания или из-за чувствительности к нему, — учтите это.
Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Информация и утверждения приведены исключительно в образовательных целях и не заменяют рекомендации вашего врача. Магазин Guarana не даёт медицинских советов, не назначает лекарства и не ставит диагнозы. Мнения и советы по питанию, высказанные Guarana, не заменяют обычное медицинское обслуживание. Если у вас есть серьёзное заболевание или проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу. Отзывы покупателей на этой странице — их личный опыт и субъективное мнение.
Детали и хранение
- Тип продукта: улун, GABA-обработка
- Обработка: GABA — лист выдерживают без доступа кислорода (азот или вакуум)
- Форма: лист, скрученный в шарики
- Масса нетто: 50 / 100 г
- Хранение: в плотно закрытой упаковке, в сухом, тёмном и прохладном месте
- Срок годности: на упаковке
Вопросы и ответы
GABA — это сорт чая или ароматизатор?
Ни то, ни другое. GABA здесь — название способа обработки: лист того же чайного куста Camellia sinensis на одном из этапов выдерживают без доступа кислорода. Фрукты и мёд во вкусе дают лист и обработка — ни ароматизаторов, ни мёда в составе нет.
Чем Габа Классическая отличается от Габы Premium?
Классическая светлее и фруктовее: абрикос, персик, акациевый мёд, золотистый настой. Premium темнее: мёд, карамель, финик и орехи, настой глубокого янтаря, тело плотнее. Её заваривают более горячей водой — 90–95 °C.
Как хранить открытую пачку?
Плотно закрытой, в сухом, тёмном и прохладном месте. Держите её подальше от кофе, специй и всего, что сильно пахнет: чайный лист легко впитывает посторонние запахи.
Оплата