Мулунгу молотый — высушенная и смолотая кора дерева Erythrina mulungu семейства бобовых (Fabaceae), Бразилия. Мелкие частицы отдают вкус в горячей воде без варки: 20–25 минут в чайнике или термосе — и чашка с насыщенным древесно-землистым вкусом готова.
Эритрины называют коралловыми деревьями за цвет цветков: название рода — от греческого erythros, «красный». Мулунгу растёт в Бразилии, Парагвае, Боливии и на севере Аргентины; во время цветения дерево стоит без листьев, покрытое оранжево-красными соцветиями. Больше о растении — на странице Мулунгу.
Чем особенная
- Без плиты. Молотую кору не варят: достаточно чайника с ситечком или термоса и воды 90–95 °C.
- Порция меньше. Мелкий помол щедро отдаёт вкус, поэтому на чашку хватает 2–3 г — пачка расходуется медленнее.
- Удобно с собой. Заварили в термосе — и настой едет с вами в офис или на прогулку.
- Две формы. Молотая кора для чайника или кора мулунгу стружкой для прозрачного отвара на плите — кора та же.
Какая она на вкус
Настой древесно-землистый и терпкий, плотнее и насыщеннее, чем отвар из стружки, с лёгкой горчинкой. Чашка немного мутная — это мелкие частицы коры, а не недостаток. Горчинку и землистость смягчают мёд или несколько капель лимонного сока. Совет Guarana: к чашке подойдут орехи, финики и медовое печенье.
«Очень необычный на вкус» — из отзыва покупателя, июль 2026 (перевод с украинского).
Приготовление Мулунгу (молотая кора)
Базовый способ — настой в чайнике
2–3 г · 250 мл · 90–95 °C · 20–25 мин · процедить через мелкое ситечко
- Насыпьте 2–3 г молотой коры в чайник с ситечком; в первый раз — 2 г.
- Залейте 250 мл воды 90–95 °C, накройте и настаивайте 20–25 минут.
- Процедите через мелкое ситечко или бумажный фильтр для кофе. Мёд или несколько капель лимонного сока — по вкусу.
Другие способы
- В термосе: 2–3 г на 250 мл воды 90–95 °C, 20–25 минут, затем процедите — удобно взять с собой.
Сколько брать
10 г — это 3–5 чашек: хватит, чтобы понять, ваш ли это вкус. 25 г — 8–12 чашек, 50 г — 16–25, 100 г — 33–50; чем больше пачка, тем дешевле грамм. Любите прозрачный отвар и есть плита — возьмите кору мулунгу стружкой. Вопросы о приготовлении — напишите нам, подскажем.
Меры предосторожности
Кора мулунгу содержит алкалоиды: не сочетайте с седативными лекарствами, а если принимаете другие лекарства — сначала посоветуйтесь с врачом. Во время беременности и грудного вскармливания не употребляйте. Храните в недоступном для детей месте.
Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Информация и утверждения приведены исключительно в образовательных целях и не заменяют рекомендации вашего врача. Магазин Guarana не даёт медицинских советов, не назначает лекарства и не ставит диагнозы. Мнения и советы по питанию, высказанные Guarana, не заменяют обычное медицинское обслуживание. Если у вас есть серьёзное заболевание или проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу. Отзывы покупателей на этой странице — их личный опыт и субъективное мнение.
Детали и хранение
- Тип продукта: травяной чай
- Растение: мулунгу, Erythrina mulungu Mart., семейство бобовые (Fabaceae)
- Масса нетто: 10 / 25 / 50 / 100 г
- Хранение: в плотно закрытой упаковке, в сухом тёмном месте, вдали от влаги и сильных запахов
- Срок годности: на упаковке
Вопросы и ответы
Что такое молотый мулунгу?
Смолотая кора южноамериканского дерева Erythrina mulungu семейства бобовых, из Бразилии. Её заваривают как травяной чай в чайнике или термосе, без варки.
Молотая кора или стружка — в чём разница?
Кора та же, разница в посуде и чашке. Молотую заваривают в чайнике без огня: чашка плотнее и мутнее. Стружку варят на плите 15–20 минут: отвар прозрачнее.
Чем процедить молотую кору?
Мелким ситечком или бумажным фильтром для кофе: частицы мелкие, и обычное ситечко пропустит часть осадка. Немного мутности в чашке — нормально.
Erythrina mulungu и Erythrina verna — это одно растение?
Нет, по ботанической базе Kew «Plants of the World Online» это два отдельных принятых вида. Мулунгу в Бразилии называют несколько эритрин; в нашей пачке — Erythrina mulungu Mart.
Оплата