Тулсі — висушена подрібнена трава Ocimum tenuiflorum, священного базиліку з родини глухокропивових (Lamiaceae), родича звичайного базиліку й м'яти. В індуїстських домах кущик тулсі традиційно росте в глиняному вазоні на подвір'ї, а його гвоздичний аромат упізнаєш одразу.
В індуїзмі тулсі шанують як священну рослину: з його деревини й насіння роблять намистини для молитовних чоток, а листя заварюють як чай. Наша трава — з Індії, висушена й подрібнена, без доданих інгредієнтів і без кофеїну. Більше про рослину — на сторінці Тулсі.
Чим особливий
- Гвоздика в листі. Виразний гвоздичний аромат тулсі дає евгенол — та сама речовина, що й у гвоздиці.
- Рослина індійського подвір'я. В індуїстській традиції дім без вазона тулсі вважають неповним.
- Простий настій. 2 г трави, окріп і 5–10 хвилин — вистачить чашки з ситечком.
Який він на смак
Настій пряний, з гвоздичним ароматом і легкою гіркуватістю; в аюрведі смак тулсі описують як гострий і гіркий. Довший настій робить його насиченішим. Мед і лимон смак пом'якшують, а імбир, кориця чи кардамон підкреслюють пряність.
Приготування Тулсі
Базовий спосіб — настій
2 г · 200 мл · окріп · 5–10 хв · під кришкою
- Покладіть 2 г трави в чайник або чашку з ситечком.
- Залийте 200 мл окропу й накрийте.
- Настоюйте 5–10 хвилин — чим довше, тим насиченіший смак. Процідіть.
Інші способи
- З імбиром: додайте до 2 г тулсі тонкий шматочок свіжого імбиру й настоюйте 10 хвилин; мед — коли настій трохи охолоне.
- Холодний настій: 5 г трави на 500 мл холодної води, 6–8 годин у холодильнику, потім процідити.
Скільки брати
50 г — це близько 25 чашок по 2 г: досить, щоб познайомитися з ароматом. 100 г вигідніша за грам — для тих, хто вже п'є тулсі постійно. Не впевнені, скільки трави брати, — напишіть нам, підкажемо.
Обережність
Під час вагітності й годування груддю не вживайте. Якщо приймаєте ліки — спершу порадьтеся з лікарем.
Цей продукт не призначений для діагностики, лікування або запобігання будь-яким захворюванням. Інформація та твердження надані лише для освітніх цілей і не призначені для заміни порад вашого лікаря. Магазин Guarana не надає медичних порад, не призначає ліки та не діагностує захворювання. Думки та поради щодо харчування, висловлені Guarana, не призначені для заміни звичайного медичного обслуговування. Якщо у вас є серйозне захворювання або проблеми зі здоров'ям, зверніться до лікаря. Відгуки покупців на цій сторінці — їхній особистий досвід і суб'єктивна думка.
Деталі й зберігання
- Тип продукту: рослинний чай
- Рослина: тулсі (священний базилік), Ocimum tenuiflorum L., родина глухокропивові (Lamiaceae)
- Форма: подрібнена трава
- Країна: Індія
- Маса нетто: 50 / 100 г
- Зберігання: у щільно закритій упаковці, в сухому темному місці, подалі від вологи й сильних запахів
- Термін придатності: на упаковці
Питання й відповіді
Що таке тулсі?
Священний базилік Ocimum tenuiflorum з родини глухокропивових, що походить з Індії. У нас — висушена трава для чаю без кофеїну з гвоздичним ароматом.
Тулсі, тулси, туласі, священний базилік — це одна рослина?
Так. Тулсі й туласі — індійські назви, священний базилік — українська. Ботанічна назва — Ocimum tenuiflorum, раніше її писали Ocimum sanctum.
Чим тулсі відрізняється від звичайного базиліку?
Це різні види одного роду: звичайний базилік — Ocimum basilicum, тулсі — Ocimum tenuiflorum. Аромат у тулсі гвоздичний, і його п'ють як чай, а не лише додають у страви.
Оплата