|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Чайна камелія — Camellia sinensis, рослина, з якої роблять зелений чай, улуни, пуери, червоний (у Європі — чорний) чай і матчу. Залежно від чаю використовують листя, бруньки або стебла. Різницю визначає обробка: пропарювання, обсмажування, окиснення, ферментація чи подрібнення.
У Guarana — чаї чотирьох країн: Японії — сенча, кукіча, ходзіча, матча; Китаю — шен і шу пуери, улуни, червоний чай; Таїланду — високогірні улуни й GABA-улуни; В'єтнаму — шан тует зі старих чайних дерев. У кожній картці — регіон, обробка й рецепт приготування.