Габа «Орієнтал Б'юті» — тайський улун із листя Camellia sinensis з гір півночі Таїланду, у якому зійшлися два способи обробки. Стиль Oriental Beauty дає медову солодкість і фруктовий аромат, а технологія GABA додає етап, коли листя витримують без доступу кисню.
Oriental Beauty — стиль, що прийшов із Тайваню: класично його роблять із листя, покусаного чайними цикадками. GABA-обробку придумали в Японії в 1980-х. Той самий стиль без GABA — наш Oriental Beauty; інші чаї з цієї країни — на сторінці Чаї Таїланду.
Чим особлива
- Тайвань, Японія, Таїланд. Медовий тайванський стиль і японська за походженням GABA-обробка — у листі з гір півночі Таїланду.
- Смак для десертів. Печене яблуко, кориця й карамель просяться до штруделю, тарту татен, гарбузового пирога й печива з корицею.
- 5–6 різних чашок. Порція 5–6 г заварюється проливами, і кожне заварювання відкриває нові медові, фруктові й пряні відтінки.
- Без спецпосуду. Невеликий чайник на 150 мл або кружка з ситечком; вода 90 °C, перший настій — близько 20 секунд.
Яка вона на смак
Смак виразний і густий: мед, печені яблука, мускатний виноград, кориця й карамель. Під ними — легка кислинка, властива багатьом GABA-чаям: вона робить смак об'ємнішим і живішим. Післясмак довгий, шовковистий і десертний, солодкість довго тримається на піднебінні. Якщо любите яблучний пиріг із корицею — зверніть увагу саме на неї. До чашки ще пасують крем-брюле, мигдальні макаруни, сухофрукти й м'які витримані сири.
Приготування Габи «Орієнтал Б'юті»
Базовий спосіб — проливами, у невеликому чайнику
5–6 г · 150 мл · 90 °C · перший настій близько 20 с · 5–6 заварювань
- Засипте 5–6 г чаю в чайник на 150 мл. За бажанням швидко промийте листя гарячою водою й одразу злийте її.
- Залийте 150 мл води 90 °C — гарячої, але не окропу — і приблизно через 20 секунд злийте настій повністю.
- Кожне наступне заварювання тримайте трохи довше. Порція витримує 5–6 заварювань.
Скільки брати
25 г — це 4–5 порцій по 5–6 г. Якщо заварювати кожну 5–6 разів, вийде 20–30 чашок по 150 мл. Для знайомства — 25 г; 50 і 100 г вигідніші за грам — для тих, хто вже знає цей смак. Світлішу й фруктовішу сторону GABA покаже Габа Класична. Питання про заварювання проливами — напишіть нам, підкажемо.
Обережність
Містить кофеїн, як і будь-який чай із Camellia sinensis. Якщо ви обмежуєте кофеїн — під час вагітності, годування груддю чи через чутливість до нього, — врахуйте це.
Цей продукт не призначений для діагностики, лікування або запобігання будь-яким захворюванням. Інформація та твердження надані лише для освітніх цілей і не призначені для заміни порад вашого лікаря. Магазин Guarana не надає медичних порад, не призначає ліки та не діагностує захворювання. Думки та поради щодо харчування, висловлені Guarana, не призначені для заміни звичайного медичного обслуговування. Якщо у вас є серйозне захворювання або проблеми зі здоров'ям, зверніться до лікаря. Відгуки покупців на цій сторінці — їхній особистий досвід і суб'єктивна думка.
Деталі й зберігання
- Тип продукту: улун у стилі Oriental Beauty, GABA-обробка
- Обробка: GABA — листя витримують без доступу кисню
- Маса нетто: 25 / 50 / 100 г
- Зберігання: у щільно закритій упаковці, в сухому, темному й прохолодному місці
- Термін придатності: на упаковці
Питання й відповіді
Що таке Oriental Beauty?
Тайванський стиль улуну, китайською Дунфан Мейжень — «Східна красуня». Класично його роблять із листя, покусаного чайними цикадками: рослина відповідає на укуси ароматними речовинами, і чай набуває нот меду й стиглих фруктів.
Чим вона відрізняється від нашого Oriental Beauty без GABA?
Стиль той самий — медовий і фруктовий, але тут листя ще проходить GABA-обробку. За описом смаку вони різні: у Габи — печене яблуко, кориця, карамель і легка кислинка, в Oriental Beauty — фрукти, квіти й мед.
Чи обов'язково промивати листя?
Ні, це за бажанням. Нульовий пролив — швидке промивання гарячою водою, яку одразу зливають. Без нього просто починайте з першого настою, близько 20 секунд.
Оплата