Oriental Beauty — тайський темний улун із листя Camellia sinensis, зроблений у стилі тайванської «Східної красуні» (Дунфан Мейжень). «Темний» означає глибше окиснення, ніж у світлих улунів: настій виходить золотисто-бурштиновим, а смак — глибшим і округлішим, із медовими відтінками.
Класичну «Східну красуню» роблять на Тайвані з листя, яке влітку покусали чайні цикадки: рослина відповідає на укуси ароматними речовинами, і чай набуває нот меду й стиглих фруктів. Наш улун — тайський, зроблений у цьому стилі. Той самий стиль із GABA-обробкою — Габа «Орієнтал Б'юті»; інші чаї — на сторінці Чаї Таїланду.
Чим особливий
- Темний, але не важкий. Глибокий бурштиновий настій і округлий смак, а фруктові й квіткові ноти лишаються яскравими.
- 6–8 заварювань. Одна порція 5–6 г щоразу відкриває нові медові, фруктові й квіткові відтінки.
- Без спецпосуду. Невеликий чайник або кружка з ситечком, вода 85–90 °C, перший настій — 20–30 секунд.
Який він на смак
Настій глибокий, золотисто-бурштиновий, прозорий. В ароматі — фрукти й квіти з медовими відтінками. Смак насичений і водночас делікатний, з м'якою солодкістю й теплим округлим характером; він розгортається поступово, від ковтка до ковтка. Післясмак довгий, м'який і солодкуватий, аромат тримається після ковтка. Якщо любите медові десерти й стиглі фрукти — з цього чаю зручно почати знайомство з темними улунами.
Приготування улуну «Oriental Beauty»
Базовий спосіб — проливами, у невеликому чайнику
5–6 г · 150–200 мл · 85–90 °C · 20–30 с · 6–8 заварювань
- Засипте 5–6 г чаю в чайник на 150–200 мл або кружку з ситечком.
- Залийте водою 85–90 °C — гарячою, але не окропом — і через 20–30 секунд злийте настій повністю.
- Заварюйте ту саму порцію ще 5–7 разів, щоразу трохи довше.
Скільки брати
25 г — це 4–5 порцій по 5–6 г. Якщо заварювати кожну 6–8 разів, вийде близько 25–40 чашок. Для знайомства — 25 г; 50 і 100 г вигідніші за грам — для тих, хто вже знає цей улун. Цікаво порівняти темний і світлий тайський улун — візьміть до пари «Чотири сезони весни». Питання про заварювання — напишіть нам, підкажемо.
Обережність
Містить кофеїн, як і будь-який чай із Camellia sinensis. Якщо ви обмежуєте кофеїн — під час вагітності, годування груддю чи через чутливість до нього, — врахуйте це.
Цей продукт не призначений для діагностики, лікування або запобігання будь-яким захворюванням. Інформація та твердження надані лише для освітніх цілей і не призначені для заміни порад вашого лікаря. Магазин Guarana не надає медичних порад, не призначає ліки та не діагностує захворювання. Думки та поради щодо харчування, висловлені Guarana, не призначені для заміни звичайного медичного обслуговування. Якщо у вас є серйозне захворювання або проблеми зі здоров'ям, зверніться до лікаря. Відгуки покупців на цій сторінці — їхній особистий досвід і суб'єктивна думка.
Деталі й зберігання
- Тип продукту: улун темний, стиль Oriental Beauty
- Маса нетто: 25 / 50 / 100 г
- Зберігання: у щільно закритій упаковці, сухо, без світла й сторонніх запахів
- Термін придатності: на упаковці
Питання й відповіді
Oriental Beauty і «Східна красуня» — це один чай?
Так, один стиль. Oriental Beauty — англійська назва тайванського Дунфан Мейжень, «Східна красуня»; інша назва — Бай Хао улун. Наш — тайський улун, зроблений у цьому стилі.
Чим він відрізняється від Габи «Орієнтал Б'юті»?
Стиль спільний — медовий і фруктовий, але в Габі листя ще проходить GABA-обробку без доступу кисню. За описом смаку в Oriental Beauty — фрукти, квіти й мед, у Габи — печене яблуко, кориця, карамель і легка кислинка.
Що означає «заварювати проливами»?
Так улуни заварюють у Китаї й на Тайвані: більше листя на невеликий чайник і короткі настої, які зливають повністю. Одна порція дає кілька різних чашок — у цього улуну 6–8.
Оплата