Габа «Ориентал Бьюти» — тайский улун из листа Camellia sinensis с гор севера Таиланда, в котором сошлись два способа обработки. Стиль Oriental Beauty даёт медовую сладость и фруктовый аромат, а технология GABA добавляет этап, когда лист выдерживают без доступа кислорода.
Oriental Beauty — стиль, пришедший с Тайваня: классически его делают из листа, покусанного чайными цикадками. GABA-обработку придумали в Японии в 1980-х. Тот же стиль без GABA — наш Oriental Beauty; другие чаи из этой страны — на странице Чаи Таиланда.
Чем особенная
- Тайвань, Япония, Таиланд. Медовый тайваньский стиль и японская по происхождению GABA-обработка — в листе с гор севера Таиланда.
- Вкус для десертов. Печёное яблоко, корица и карамель просятся к штруделю, тарту татен, тыквенному пирогу и печенью с корицей.
- 5–6 разных чашек. Порция 5–6 г заваривается проливами, и каждое заваривание открывает новые медовые, фруктовые и пряные оттенки.
- Без специальной посуды. Небольшой чайник на 150 мл или кружка с ситечком; вода 90 °C, первый настой — около 20 секунд.
Какая она на вкус
Вкус выразительный и густой: мёд, печёные яблоки, мускатный виноград, корица и карамель. Под ними — лёгкая кислинка, свойственная многим GABA-чаям: она делает вкус объёмнее и живее. Послевкусие долгое, шелковистое и десертное, сладость долго держится на нёбе. Если любите яблочный пирог с корицей — обратите внимание именно на неё. К чашке ещё подойдут крем-брюле, миндальные макаруны, сухофрукты и мягкие выдержанные сыры.
Приготовление
Базовый способ — проливами, в небольшом чайнике · рекомендация Guarana
5–6 г · 150 мл · 90 °C · первый настой около 20 с · 5–6 завариваний
- Засыпьте 5–6 г чая в чайник на 150 мл. По желанию быстро промойте лист горячей водой и сразу слейте её.
- Залейте 150 мл воды 90 °C — горячей, но не кипятка — и примерно через 20 секунд слейте настой полностью.
- Каждое следующее заваривание держите чуть дольше. Порция выдерживает 5–6 завариваний.
Сколько брать
25 г — это 4–5 порций по 5–6 г. Если заваривать каждую 5–6 раз, выйдет 20–30 чашек по 150 мл. Для знакомства — 25 г; 50 и 100 г выгоднее за грамм — для тех, кто уже знает этот вкус. Более светлую и фруктовую сторону GABA покажет Габа Классическая. Вопросы о заваривании проливами — напишите нам, подскажем.
Меры предосторожности
Содержит кофеин, как и любой чай из Camellia sinensis. Если вы ограничиваете кофеин — во время беременности, грудного вскармливания или из-за чувствительности к нему, — учтите это.
Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Информация и утверждения приведены исключительно в образовательных целях и не заменяют рекомендации вашего врача. Магазин Guarana не даёт медицинских советов, не назначает лекарства и не ставит диагнозы. Мнения и советы по питанию, высказанные Guarana, не заменяют обычное медицинское обслуживание. Если у вас есть серьёзное заболевание или проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу. Отзывы покупателей на этой странице — их личный опыт и субъективное мнение, а не описание свойств продукта.
Характеристики
- Тип продукта: улун в стиле Oriental Beauty, GABA-обработка
- Состав: лист чая (Camellia sinensis)
- Страна: Таиланд
- Регион: горы севера страны
- Обработка: GABA — лист выдерживают без доступа кислорода
- Масса нетто: 25 / 50 / 100 г
- Хранение: в плотно закрытой упаковке, в сухом, тёмном и прохладном месте
- Срок годности: на упаковке
Вопросы и ответы
Что такое Oriental Beauty?
Тайваньский стиль улуна, по-китайски Дунфан Мэйжэнь — «Восточная красавица». Классически его делают из листа, покусанного чайными цикадками: растение отвечает на укусы ароматическими веществами, и чай получает ноты мёда и спелых фруктов.
Чем она отличается от нашего Oriental Beauty без GABA?
Стиль тот же — медовый и фруктовый, но здесь лист ещё проходит GABA-обработку. По описанию вкуса они разные: у Габы — печёное яблоко, корица, карамель и лёгкая кислинка, у Oriental Beauty — фрукты, цветы и мёд.
Обязательно ли промывать лист?
Нет, по желанию. Нулевой пролив — быстрое промывание горячей водой, которую сразу сливают. Без него просто начинайте с первого настоя, около 20 секунд.
Оплата