Шан Тует 2000 — високогірний в'єтнамський зелений чай зі старих дерев на висоті 2000 м із чистим смаком, ясністю та зібраною енергією
Шан Тует 2000 — преміальний високогірний в'єтнамський зелений чай із виразним теруарним характером. Листя збирають вручну з давніх чайних дерев на висоті близько 2000 м, тому настій виходить чистим, глибоким і багатошаровим — для тих, хто цінує відчуття походження й рідкісні лоти.
🍃 Формат: в'єтнамський високогірний зелений чай (Шан Тует), розсипний
⛰️ Висота збору: ~2000 м над рівнем моря 🌳 Сировина: зі старих чайних дерев
📌 Доступні фасування: 25 г / 50 г / 100 г / 250 г
🌎 Країна походження: В'єтнам
⏳ Краще спожити до: 11/2027
✅ Для чого обирають цей чай:
— ясність і фокус у роботі, навчанні чи читанні
— м'яка енергія без різкої стимуляції
— чистий денний чайний ритуал у спокійному темпі
— медитація, усвідомлені практики та зібраний внутрішній стан
— рідкісний високогірний чай із характером і глибиною
🍵 Смак та аромат: Профіль чистий, багатошаровий і високогірно-свіжий. У смаку — чистий зелений тон, м'яка природна солодкість, делікатна гірська свіжість і довгий рівний післясмак. Аромат свіжий, глибокий, без зайвої трав'янистості за правильного заварювання. Чай звучить стримано, чисто й благородно — без нав'язливої різкості.
🌿 Особливості чаю: Шан Тует 2000 цінують за висоту збору (~2000 м), старі чайні дерева та обмежені врожаї. Високогірне походження формує більш глибокий, чистий і зібраний профіль — у горах рослини ростуть повільніше, накопичують більше ароматичних сполук і L-теаніну. Делікатна сушка зберігає природний аромат і робить смак рівним і багатокомпонентним. За правильного зберігання чай можна пити одразу або залишити частину на дозрівання — з часом профіль стає трохи м'якшим і округлішим.
⏰ Коли краще пити: Найкраще вранці або вдень, коли хочеться ясності, зібраності та чистого внутрішнього ритму. Добре пасує для роботи, навчання, неспішного читання, медитації та моментів, коли потрібен фокус без грубої стимуляції. Увечері краще робити настій слабшим, якщо ви чутливі до кофеїну.
🍐 Із чим поєднується: Свіжі фрукти (груші, персики, виноград, диня), легкі цитрусові десерти, мигдальне печиво, ванільні пастили, медові смаколики, білий шоколад, м'які свіжі сири, легкі азійські страви, рисові снеки, кеш'ю. Чудово підходить для спокійного чаювання без сильних смакових акцентів — щоб не перебити теруарну глибину чаю.
♨️ Як заварювати: Для Шан Тует 2000 потрібна гаряча, але не кипляча вода — так чай зберігає чистий профіль без зайвої терпкості.
— Порція: 5 г на 150–200 мл
— Температура: 80–85°C, промивання: 5 с перед першим настоєм (за бажанням)
— 1-й настій: ~40 с, наступні настої: поступово збільшувати до 50–60 с
— Кількість проливів: 5–7
💡 Не перетримуйте настій — так чай залишиться чистим без зайвої терпкості. Для делікатнішого профілю — 75–80°C і коротші проливи. Найкраще розкривається на м'якій воді — фільтрованій або бутильованій.
❓ Часті питання
Що означає «2000»? Це висота збору — чай зібраний у високогір'ї на приблизно 2000 м над рівнем моря.
Чай ароматизований? Ні, це натуральний зелений чай без ароматизаторів — смак формується теруаром і обробкою листа.
Чи буде гірчити? Зазвичай ні — якщо не перегрівати воду вище 80–85°C і не перетримувати настій.
Скільки разів заварюється? 5–7 проливів у гайвані або 2–3 настої в чайнику.
Коли краще пити? Найкраще вранці та вдень, коли потрібні ясність і фокус.
Чим він відрізняється від інших Шан Тует? Висотою збору, обмеженими врожаями та більш глибоким, багатошаровим профілем.
Які фасування є в наявності? 25 г / 50 г / 100 г / 250 г.
Оплата
Доставка по Україні