Арача — японський нефільтрований зелений чай фермерського стилю з Сідзуоки, з «живим» смаком, щільним тілом і виразним умамі
Арача — японський нефільтрований зелений чай із префектури Сідзуока. Природний склад листа (лист, бруньки, ніжні стебельця), щільне тіло, виразний умамі та соковита зелень — для тих, хто шукає більш «живий» і чесний фермерський профіль японського чаю.
🍃 Формат: японський листовий нефільтрований зелений чай (Aracha)
🌎 Країна походження: Японія, префектура Сідзуока
⏳ Краще спожити до: 12/2026
✅ Для чого обирають цей чай:
— щільний нефільтрований зелений чай із характером
— виразний умамі та соковита зелень без плаского смаку
— фермерський стиль для тих, хто любить «чай без прикрас»
— чистий денний ритуал із глибшим тілом і текстурою
— японський чай для уважного чаювання й дослідження смаку
🍵 Смак та аромат: У чашці арача дає насичений, живий і багатошаровий профіль. Відчуваються виразний умамі, соковита зелень, медова солодкість, легка пряна терпкість, трав'янисто-горіхові тони, свіжість молодих злаків і тонкий морський відтінок. Післясмак чистий, довгий, із природною глибиною. Настій може мати легку каламуть — для арача це нормальна й цінна риса, яка додає тілу щільності та об'єму.
🌿 Особливості чаю: Арача — нефільтрований зелений чай, який не проходить остаточного сортування після пропарювання, скручування й сушіння. Тому в ньому зберігаються лист, бруньки, ніжні стебельця та дрібна крихта — саме це формує «живий», щільний і природний характер настою. Це стиль, який особливо цінують ті, хто любить відчуття сировини, глибини та чесної фермерської подачі, а не лише ідеально «гладкий» комерційний профіль.
⏰ Коли краще пити: Найкраще зранку або вдень, коли хочеться свіжості, ясності та більш зібраного ритму. Добре пасує для спокійної роботи, уважного чаювання, читання або моментів, коли хочеться відчути «глибокий» японський зелений чай.
🍣 Із чим поєднується: Суші, сашимі, онігірі з морською сіллю, водорості норі, темпура з овочів, едамаме, тофу, рисові страви, моті, мигдальне печиво, груші, зелені яблука, м'які свіжі сири. Чудово пасує до японської й паназійської кухні, де помітний умамі лише підкреслить смак чаю.
♨️ Як заварювати:
5–7 г / 200 мл / 80–90°C / 30–45 с / 3–7 проливів
💡 Для оксамитового профілю — 75°C і довший настій. Для яскравішого смаку — 90°C і 30 с. Легка каламуть настою — це норма й перевага арача, яка додає щільності та об'єму.
❓ Часті питання
Що таке арача? Це нефільтрований японський зелений чай, який не проходить остаточного сортування й зберігає більш природний склад листа, стебел і бруньок.
Чому настій може бути каламутним? Через більшу кількість дрібних частинок листа й стебел — саме вони додають чаю щільності й об'єму. Це особливість арача, а не дефект.
Який смак у цього чаю? Умамі, соковита зелень, медова солодкість, легка пряна терпкість, молоді злаки й тонкий морський відтінок.
Чи буде гірчити? Якщо не перегрівати воду і не перетримувати настій — профіль буде щільним, але збалансованим.
Скільки разів можна заварювати? 3–7 проливів, кожен по-новому розкриває смакові шари.
Кому підійде цей чай? Тим, хто любить японські зелені чаї з більш живим, натуральним і фермерським характером.
Оплата
Доставка по Україні