Бангалондо — суміш коренів двох південноафриканських рослин у рівних частках, 1:1: бангалали (Eriosema kraussianum, родина бобових) і мулондо (Mondia whitei, родина кутрових), Південно-Африканська Республіка. Корінь мулондо пахне ваніллю, тож настій виходить пряним, з ванільною нотою. Заварюється як рослинний чай: окріп і 15 хвилин під кришкою.
Мулондо — ліана з бульбоподібним коренем, що росте від Сенегалу до Кенії й північного сходу ПАР. Зулуською її звуть umondi — від цього слова походить і латинська назва роду Mondia; запах кореня порівнюють з ваніллю, імбиром і локрицею. Бангалала — від зулуської назви uBangalala, якою в Південній Африці звуть корені кількох видів еріоземи; сама рослина росте лише в ПАР. Більше — на сторінці Бангалондо.
Чим особлива
- Корінь, що пахне ваніллю. У корені мулондо є 2-гідрокси-4-метоксибензальдегід — ізомер ваніліну, тому в настої чути ванільну ноту.
- Два корені — дві родини. Бангалала — бобова рослина, як горох і квасоля; мулондо — з кутрових, як барвінок, що росте й в Україні.
- Чай або латте. Настій п'ють як є, з медом чи лимоном, або доливають тепле рослинне молоко — виходить м'яке кореневе латте.
- Просто заварити. 3–6 г на велику чашку 350 мл, окріп і 15 хвилин під кришкою — підійде звичайний чайник.
Яка вона на смак
Настій теплий, пряно-кореневий: зверху — ванільні й імбирні тони мулондо, під ними — землиста основа бангалали, у фіналі — легка гіркуватість. Якщо любите ваніль та імбир у напоях, почніть знайомство з африканськими коренями з неї. Мед, цукор або лимон — за смаком.
Приготування Бангалондо
Базовий спосіб — настій
3–6 г · 350 мл · окріп · 15 хв під кришкою · процідити
- Покладіть 3–6 г суміші в чайник або велику кружку; для першого разу — 3 г.
- Залийте 350 мл окропу, накрийте й настоюйте 15 хвилин.
- Процідіть. Мед, цукор або лимон — за смаком.
Інші способи
- Кореневе латте: заваріть 3–6 г у 150 мл окропу 15 хвилин під кришкою, процідіть і долийте 150–200 мл теплого рослинного молока з медом.
Скільки брати
10 г — це близько трьох чашок по 3 г: вистачить, щоб зрозуміти, чи ваш це аромат. 25 г — 4–8 чашок, 50 г — 8–16; що більша пачка, то дешевший грам. Для латте, де смак має пробитися крізь молоко, беріть 5–6 г. Питання про приготування — напишіть нам, підкажемо.
Обережність
Під час вагітності й годування груддю не вживайте. Якщо приймаєте ліки — спершу порадьтеся з лікарем. Зберігайте в недоступному для дітей місці.
Цей продукт не призначений для діагностики, лікування або запобігання будь-яким захворюванням. Інформація та твердження надані лише для освітніх цілей і не призначені для заміни порад вашого лікаря. Магазин Guarana не надає медичних порад, не призначає ліки та не діагностує захворювання. Думки та поради щодо харчування, висловлені Guarana, не призначені для заміни звичайного медичного обслуговування. Якщо у вас є серйозне захворювання або проблеми зі здоров'ям, зверніться до лікаря. Відгуки покупців на цій сторінці — їхній особистий досвід і суб'єктивна думка.
Деталі й зберігання
- Тип продукту: рослинний чай, суміш
- Маса нетто: 10 / 25 / 50 г
- Зберігання: у щільно закритій упаковці, в сухому темному місці, подалі від вологи й сильних запахів
- Термін придатності: на упаковці
Питання й відповіді
Бангалондо — це окрема рослина?
Ні, це назва суміші, складена з імен двох коренів: бангалала + мулондо; у нашій пачці їх порівну, 1:1. Окремої рослини з такою назвою немає.
Чим мулондо відрізняється від ванілі?
Ваніль — стручки орхідеї Vanilla planifolia, а мулондо — корінь африканської ліани з родини кутрових. Ванільний запах у нього від іншої речовини — ізомера ваніліну.
Навіщо накривати настій кришкою?
Корені віддають аромат повільніше за листя, а ароматні речовини мулондо леткі: під кришкою вони лишаються в чашці.
Оплата