Канна Dark — мелені суцвіття й листя сукулента Sceletium tortuosum з родини аїзових (Aizoaceae) з ПАР, які пройшли глибоку ферментацію. Цю обробку описали ще 1685 року: у журналі експедиції Симона ван дер Стела записано, що місцеві жителі розтирають «канну» між каменями й зберігають у зашитих овечих шкурах.
Сьогодні подрібнену рослину витримують не в шкурах, а в закритих контейнерах, але суть та сама: під час витримки канна темніє, а її смак змінюється. Dark пройшла ферментацію глибше, ніж Канна Light, тому її настій найтемніший з наших трьох версій; Тайська — зовсім без ферментації. Про саму рослину — на сторінці Канна.
Чим особлива
- Глибока ферментація. Традиційну для ПАР обробку тут провели глибше, ніж у Light, — настій темніший і щільніший.
- Згладжена гіркота. Ферментація округлює смак: наперед виходять землисто-деревні тони, гіркота стає тихішою.
- Для любителів темних настоїв. Якщо вам смакують щільні землисті напої, як-от шу пуер, — почніть знайомство з канною з Dark.
- Крихітна порція. 0,2–0,3 г на чашку: у 10 г — 33–50 порцій.
Яка вона на смак
Настій темний і щільний, із землисто-деревними тонами й округлим смаком. Гіркота є, але згладжена — м'якша, ніж у Light; Тайська на цьому тлі світла й зелено-трав'яниста. Порада Guarana: якщо гірчинка все ж заважає, розмішайте порцію у воді з ложкою меду або в теплому ройбуші — солодкуваті ноти пасують до деревних.
«на смак не така гірка» — з відгуку покупця, лютий 2026.
Приготування Канни Dark
Базовий спосіб — у теплій воді
0,2–0,3 г · невелика чашка теплої води · не окріп · розмішати
- Відміряйте 0,2–0,3 г на вагах з точністю до 0,01 г; для першого разу — 0,2 г.
- Додайте в невелику чашку теплої, не гарячої води.
- Розмішайте. Мед — за смаком.
Інші способи
- У трав'яному чаї: заваріть ройбуш чи інший трав'яний чай, дайте охолонути до теплого й розмішайте в ньому порцію канни.
Скільки брати
10 г — це 33–50 порцій по 0,2–0,3 г: достатньо, щоб зрозуміти, чи ваш це смак. 25 і 50 г вигідніші за грам. Вперше знайомитеся з канною — візьміть до пари 10 г Light: на двох чашках легко почути, що дає глибока ферментація. Не хочете зважувати — є рідкий екстракт канни, його відміряють піпеткою. Питання про приготування — напишіть нам, підкажемо.
Обережність
Канна містить алкалоїди. Якщо приймаєте антидепресанти чи інші ліки — спершу порадьтеся з лікарем. Під час вагітності й годування груддю не вживайте. Не перевищуйте порцію 0,5 г і не поєднуйте з алкоголем. Зберігайте в недоступному для дітей місці.
Цей продукт не призначений для діагностики, лікування або запобігання будь-яким захворюванням. Інформація та твердження надані лише для освітніх цілей і не призначені для заміни порад вашого лікаря. Магазин Guarana не надає медичних порад, не призначає ліки та не діагностує захворювання. Думки та поради щодо харчування, висловлені Guarana, не призначені для заміни звичайного медичного обслуговування. Якщо у вас є серйозне захворювання або проблеми зі здоров'ям, зверніться до лікаря. Відгуки покупців на цій сторінці — їхній особистий досвід і суб'єктивна думка.
Деталі й зберігання
- Тип продукту: рослинний чай
- Рослина: канна, Sceletium tortuosum (L.) N.E.Br. (прийнята назва — Mesembryanthemum tortuosum L.), родина аїзові (Aizoaceae)
- Обробка: глибока ферментація
- Маса нетто: 10 / 25 / 50 г
- Зберігання: у щільно закритій упаковці, в сухому темному місці, подалі від вологи й сильних запахів
- Термін придатності: на упаковці
Питання й відповіді
Що таке ферментована канна?
Мелені суцвіття й листя Sceletium tortuosum, які після подрібнення витримують у закритій посудині, — так канну традиційно обробляють у ПАР. Dark пройшла цю обробку найглибше з наших версій.
Чим Dark відрізняється від Тайської?
Це два краї нашої лінійки. Dark — з ПАР, глибока ферментація, темний щільний настій із землисто-деревними тонами; Тайська вирощена в Таїланді й висушена без ферментації — вона світла й зелено-трав'яниста.
Kanna, канна, kougoed — це одна рослина?
Так. Kanna — назва мовою кхой, kougoed — африкаанською («те, що жують»). Ботанічна назва — Sceletium tortuosum; за базою Kew прийнята — Mesembryanthemum tortuosum.
Оплата