Муира пуама кусочками — измельчённые кора и корень дерева Ptychopetalum olacoides из семейства олаксовых (Olacaceae); из них варят травяной чай. Дерево растёт во влажных тропических лесах на севере Южной Америки, а наше сырьё — из Бразилии.
Название пришло в португальский из языка тупи; в Бразилии его пишут muirapuama или marapuama. Кусочки крупнее порошка и отдают вкус медленнее, поэтому отвар томят дольше, зато его легко процедить. То же растение есть у нас и молотым — муира пуама, молотая кора. Больше о растении — на странице Муира пуама.
Чем особенная
- Крупная резка. Кусочки коры и корня не забивают ситечко: отвар процеживается быстро, без осадка порошка.
- Только север Южной Америки. В диком виде Ptychopetalum olacoides растёт лишь на севере Бразилии, в Гайане, Суринаме и Французской Гвиане.
- Пряные пары. К отвару подходят имбирь, ваниль, кардамон и солодковый корень — они подчёркивают тёплый древесный вкус.
Какая она на вкус
По описанию производителя, вкус у кусочков тёплый и сладковатый, а аромат сдержанный. Отвар древесный: имбирь делает его пряным, мёд и лимон — по вкусу. Это напиток для тех, кому ближе древесные ноты, чем цветочные или фруктовые.
Приготовление Муиры пуамы (кусочки коры и корня)
Базовый способ — отвар
5 г · 400 мл воды · 30 мин на малом огне под крышкой · процедить
- Засыпьте 5 г кусочков в небольшую кастрюлю или ковш и залейте 400 мл холодной воды.
- Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и томите 30 минут.
- Процедите через ситечко. Мёд или лимон — по вкусу.
Другие способы
- С имбирём: добавьте в кастрюлю кусочек свежего имбиря — остальное как в базовом способе.
- Пряный: вместе с кусочками положите 2–3 коробочки кардамона или половину стручка ванили.
Сколько брать
50 г — это 10 отваров по 5 г: достаточно для знакомства. 100 г — для тех, кто уже знает этот вкус. Хотите сравнить формы — возьмите ещё и молотую кору: она отдаёт вкус быстрее.
Меры предосторожности
Во время беременности и грудного вскармливания не употребляйте. Если принимаете лекарства — сначала посоветуйтесь с врачом. Храните в недоступном для детей месте.
Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Информация и утверждения приведены исключительно в образовательных целях и не заменяют рекомендации вашего врача. Магазин Guarana не даёт медицинских советов, не назначает лекарства и не ставит диагнозы. Мнения и советы по питанию, высказанные Guarana, не заменяют обычное медицинское обслуживание. Если у вас есть серьёзное заболевание или проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу. Отзывы покупателей на этой странице — их личный опыт и субъективное мнение.
Детали и хранение
- Тип продукта: травяной чай
- Растение: муира пуама, Ptychopetalum olacoides Benth., семейство олаксовые (Olacaceae)
- Форма: кусочки коры и корня
- Страна: Бразилия
- Масса нетто: 50 / 100 г
- Хранение: в плотно закрытой упаковке, в сухом тёмном месте, вдали от влаги и сильных запахов
- Срок годности: на упаковке
Вопросы и ответы
Чем кусочки отличаются от молотой коры?
Кусочки — это кора и корень, измельчённые крупной резкой, а молотая кора — порошок. Порошок отдаёт вкус быстрее, кусочкам нужен более долгий отвар, зато их легко процедить.
Муира пуама, муіра пуама, марапуама — это одно растение?
Да. Это разные написания одного названия из языка тупи: в Украине пишут муира пуама или муіра пуама, в Бразилии — muirapuama или marapuama. Ботаническое название одно — Ptychopetalum olacoides.
Почему кусочки варят, а не заваривают?
Кора и корень плотные и отдают вкус медленно: кипятка в чашке для этого мало. Поэтому кусочки томят под крышкой на малом огне — так отвар становится насыщенным.
Оплата