Шен Пуер «Fei Bing» 100 г — сирий пуер із Юньнані з медово-квітковим стартом і довгим хуейгань
Шен Пуер «Fei Bing» — компактний сирий пуер 100 г із Юньнані з медово-квітковим стартом, фруктовою свіжістю й мінеральною основою. Ясний, легкий і питкий чай для ранку, роботи й знайомства зі стилем sheng puer.
🍃 Формат: шен пуер, пресований міні-бін, 100 г (також доступне фасування 10 г)
🌎 Країна походження: Китай, провінція Юньнань
💚 Рік виготовлення: 2021
✅ Для чого обирають цей чай:
— знайомство зі світом сирих пуерів без великого млинця
— ясність, зібраність і м'який денний тонус
— медово-квітковий і фруктовий профіль з мінеральною основою
— шен пуер для роботи, читання й подорожей
— чай із потенціалом до витримки
🍵 Смак та аромат: У старті — медово-квіткові відтінки акації, липи й легкої польової солодкості. Далі відкриваються зелений абрикос, цитрус, лісові трави й легка димка свіжої деревини. Тіло настою — від легкого до середнього, дуже питке й чисте. У післясмаку з'являється хуейгань — довга м'яка солодкість, яка повертається після ковтка.
🌿 Особливості чаю: Це шен пуер — сирий пуер, який дозріває природно. Лист Camellia sinensis висушують на сонці, пресують у корж і залишають розвиватися з часом. Саме така технологія дає чистий, живий, теруарний профіль без ароматизаторів. Особливість Fei Bing — компактний формат 100 г при діаметрі, близькому до класичних 357-грамових млинців.
⏰ Коли краще пити: Найкраще зранку або вдень, коли потрібні ясність, легкий тонус і зібраний стан. Добре пасує для роботи, творчих зустрічей, подорожей і спокійного чаювання «соло».
🍯 Із чим поєднується: Білий шоколад, медові десерти, мадленки, груші, зелені яблука, персики, легкі сири (рікотта, свіжий шевр), мигдальне печиво. Чудово підходить до фруктових тарталеток і всього, що не перебиває тонкий мінерально-квітковий профіль.
♨️ Як заварювати:
— 5–6 г / 200 мл / 90–95°C / 60–90 с / 6–7 проливів
— Промивання: 5–10 с перед першим проливом
— Для соковитішої чашки: скоротіть перший настій до 30–45 с і далі поступово збільшуйте час
💡 Шен Fei Bing любить коротші перші проливи — так профіль розкривається поступово, шар за шаром.
❓ Часті питання
Що таке шен пуер? Це сирий пуер, який не проходить штучну ферментацію, а дозріває природно з роками.
Який смак у цього чаю? Медово-квітковий старт, зелений абрикос, цитрус, лісові трави, легка деревна димка й довгий хуейгань.
Чим Fei Bing відрізняється від стандартного млинця? Це компактний формат 100 г із діаметром, близьким до 357-грамового млинця.
Коли краще пити? Зранку або вдень, коли потрібна ясність і легкий тонус.
Скільки разів можна заварювати? 6–7 проливів.
Чи підходить для витримки? Так, як і більшість якісних шен пуерів — з роками смак стає глибшим і округлішим.
Оплата
Доставка по Украине