Дамиана — сушёный лист кустарника Turnera diffusa из Мексики. Растение относится к семейству страстоцветных (Passifloraceae), тому же, что и маракуйя, и растёт в сухих тропиках от Техаса и Мексики до Карибов и северо-востока Бразилии. Листья мелкие и очень ароматные; их заваривают как травяной чай.
Дамиану знают не только как чай: на полуострове Нижняя Калифорния на её листьях настаивают одноимённый ликёр «Дамиана». В нашей пачке — только лист, без добавленных ингредиентов. Больше о растении — на странице Дамиана.
Чем особенная
- Лист с ликёрной историей. То самое растение, на котором в Нижней Калифорнии настаивают ликёр, — в виде листа для чашки.
- Заметный аромат. Пряный, травянистый, с тёплыми тонами сухих трав — один из самых ароматных листьев в нашем ассортименте.
- Просто заварить. 3–6 г на чашку, кипяток и 15–20 минут под крышкой — подойдёт чайник или кружка с блюдцем.
- Две формы. Лист для настоя или жидкий экстракт дамианы, который разводят в воде без заваривания.
Какая она на вкус
Настой пряно-травяной, с тёплыми тонами сухих трав и лёгкой горчинкой в финише. Чтобы аромат стал ярче, добавьте к листу ½ ч. л. сушёного имбиря или кусочек свежего. Мёд, сахар или лимон — по вкусу: они смягчают горчинку.
Приготовление Дамианы
Базовый способ — настой
3–6 г · 250 мл · кипяток · 15–20 мин · процедить
- Положите 3–6 г листа в чайник или кружку; в первый раз — 3 г.
- Залейте 250 мл кипятка, накройте и настаивайте 15–20 минут.
- Процедите. Мёд, сахар или лимон — по вкусу.
Другие способы
- С имбирём: добавьте к листу ½ ч. л. сушёного имбиря или кусочек свежего и настаивайте вместе, как в базовом способе.
Сколько брать
25 г — это 4–8 чашек: хватит, чтобы понять, ваш ли это аромат. 50 г выгоднее за грамм, чем 25 г; 100 г — запас для тех, кто уже знает дамиану. Хотите без заваривания — возьмите жидкий экстракт, его отмеряют пипеткой. Вопросы о приготовлении — напишите нам, подскажем.
Меры предосторожности
Во время беременности и грудного вскармливания не употребляйте. Если принимаете лекарства — сначала посоветуйтесь с врачом.
Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Информация и утверждения приведены исключительно в образовательных целях и не заменяют рекомендации вашего врача. Магазин Guarana не даёт медицинских советов, не назначает лекарства и не ставит диагнозы. Мнения и советы по питанию, высказанные Guarana, не заменяют обычное медицинское обслуживание. Если у вас есть серьёзное заболевание или проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу. Отзывы покупателей на этой странице — их личный опыт и субъективное мнение.
Детали и хранение
- Тип продукта: травяной чай
- Растение: дамиана, Turnera diffusa Willd. ex Schult., семейство страстоцветные (Passifloraceae)
- Масса нетто: 25 / 50 / 100 г
- Хранение: в плотно закрытой упаковке, в сухом тёмном месте, вдали от влаги и сильных запахов
- Срок годности: на упаковке
Вопросы и ответы
Что такое дамиана?
Сушёный лист мексиканского кустарника Turnera diffusa из семейства страстоцветных. Его заваривают как травяной чай, а в Нижней Калифорнии на нём настаивают ликёр «Дамиана».
Дамиана, даміана, демиана — это одно растение?
Да, это разные написания одного названия. Ботаническое название одно — Turnera diffusa.
Чем лист отличается от жидкого экстракта дамианы?
Растение то же, способ разный. Лист заваривают 15–20 минут и процеживают, экстракт разводят в воде или соке — без заваривания и осадка.
Оплата