Канна Таиландская — молотые соцветия и лист суккулента Sceletium tortuosum из семейства аизовых (Aizoaceae), выращенные в Таиланде и высушенные без ферментации. На родине вида, в Капских провинциях ЮАР, канну обычно ферментируют; здесь этого шага нет, поэтому настой остаётся светлым и зелёно-травянистым.
Видовое название tortuosum по-латыни означает «скрученная, извилистая». Цветёт канна белыми, бледно-жёлтыми, лососевыми или бледно-розовыми цветками, а в пачке — соцветия вместе с листом. Наши три версии — одно растение с разной обработкой: Light ферментирована слегка, Dark — глубоко, Таиландская не ферментирована вовсе. Больше о растении — на странице Канна.
Чем особенная
- Без ферментации. Соцветия и лист просто высушили и смололи — без выдержки в закрытой ёмкости, привычной для ЮАР.
- Для любителей светлых настоев. Если вам ближе зелёные и травяные чаи, чем тёмные землистые, — начните знакомство с канной именно с неё.
- Вид тот же, страна другая. Растение из Капских провинций ЮАР, выращенное в Таиланде, — интересно сравнить с южноафриканскими Light и Dark.
- Крошечная порция. 0,2–0,3 г на чашку: в 10 г — 33–50 порций.
Какая она на вкус
Настой светлый, зелёно-травянистый, с едва заметной терпкостью; горечь минимальная. Если Light и Dark — ржаной хлеб среди канн, то Таиландская — свежая зелень рядом с ним: без землистых и древесных тонов ферментированных версий. Мёд или лимон — по вкусу.
Приготовление Канны Таиландской
Базовый способ — в тёплой воде
0,2–0,3 г · небольшая чашка тёплой воды · не кипяток · размешать
- Отмерьте 0,2–0,3 г на весах с точностью до 0,01 г; в первый раз — 0,2 г.
- Добавьте в небольшую чашку тёплой, не горячей воды.
- Размешайте. Мёд или лимон — по вкусу.
Другие способы
- С ройбушем или ханибушем — в ЮАР канну продают именно в таких чайных смесях: заварите чай, дайте остыть до тёплого и размешайте в нём порцию канны.
Сколько брать
10 г — это 33–50 порций по 0,2–0,3 г: достаточно для знакомства. 25 и 50 г выгоднее за грамм. Хотите услышать, что делает с канной ферментация, — возьмите в пару 10 г Dark: самая светлая и самая тёмная версии одного растения рядом. Не хотите взвешивать — есть жидкий экстракт канны. Вопросы о приготовлении — напишите нам, подскажем.
Меры предосторожности
Канна содержит алкалоиды. Если принимаете антидепрессанты или другие лекарства — сначала посоветуйтесь с врачом. Во время беременности и грудного вскармливания не употребляйте. Не превышайте порцию 0,5 г и не сочетайте с алкоголем. Храните в недоступном для детей месте.
Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Информация и утверждения приведены исключительно в образовательных целях и не заменяют рекомендации вашего врача. Магазин Guarana не даёт медицинских советов, не назначает лекарства и не ставит диагнозы. Мнения и советы по питанию, высказанные Guarana, не заменяют обычное медицинское обслуживание. Если у вас есть серьёзное заболевание или проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу. Отзывы покупателей на этой странице — их личный опыт и субъективное мнение.
Детали и хранение
- Тип продукта: травяной чай
- Растение: канна, Sceletium tortuosum (L.) N.E.Br. (принятое название — Mesembryanthemum tortuosum L.), семейство аизовые (Aizoaceae)
- Обработка: без ферментации, высушена
- Масса нетто: 10 / 25 / 50 г
- Хранение: в плотно закрытой упаковке, в сухом тёмном месте, вдали от влаги и сильных запахов
- Срок годности: на упаковке
Вопросы и ответы
Что такое неферментированная канна?
Соцветия и лист Sceletium tortuosum, высушенные и смолотые без выдержки в закрытой ёмкости. Вкус остаётся светлым и зелёно-травянистым — без землистых тонов ферментированных версий.
Канна из Таиланда — тот же вид, что из ЮАР?
Да, вид тот же — Sceletium tortuosum. Родина — Капские провинции ЮАР, а это сырьё выращено в Таиланде и высушено без ферментации.
Какую канну выбрать, если не любите горечь?
Таиландскую: горечь в ней едва заметна. У Dark горечь сглажена глубокой ферментацией, у Light она умеренная. Мёд или немного сока смягчают горечь в любой из них.
Оплата