Матча Камо, церемоніальна 25 г — японська ceremonial grade matcha з Кіото для щоденного усуча, м'якого умамі та чистої енергії
Матча Камо — японська ceremonial grade matcha з гірського району Камо у Кіото, культивар Ябукіта першого збору. Вершкова солодкуватість, чиста трав'яниста свіжість і м'який рівний умамі — базова церемоніальна матча, яка легко збивається й вибачає техніку.
🍃 Формат: церемоніальна матча в порошку, фабричне пакування 25 г
📌 Кількість порцій: приблизно 15–25, культивар: Ябукіта, перший збір
🌎 Походження: Камо, Кіото, Японія
⏳ Краще спожити до: 12/2026
✅ Для чого обирають цю матчу:
— чиста м'яка енергія без різкого підйому та спаду
— ясність, фокус і рівний ритм дня
— щоденний усуча для спокійного старту
— церемоніальна матча з м'яким гармонійним профілем
— універсальний варіант для чистого приготування, латте й кулінарних акцентів
🍵 Смак та аромат: У смаку поєднуються вершкова солодкуватість, чиста трав'яниста свіжість і м'який рівний умамі. Тіло чашки гладке, питке, без різкості. Піна тонка й стійка, післясмак чистий, м'який і комфортний. Це матча з дуже зрозумілим, гармонійним профілем, яка добре підходить для регулярного вживання.
🌿 Особливості чаю: Матча походить із району Камо (Кіото) — регіону з сильною японською чайною традицією. Категорія ceremonial grade тут означає якісну матчу для щоденного ритуалу, особливо для усуча. Завдяки першому збору та тонкому помолу матча має м'якший, солодкуватіший і рівніший профіль. Природний вміст L-теаніну й катехінів (зокрема EGCG) дає рівну ясну енергію та комфортну уважність у щоденному ритмі. Особливість цієї позиції — матча легко збивається й «вибачає техніку», тому добре підходить тим, хто тільки формує свій матча-ритуал.
⏰ Коли краще пити: Найкраще зранку або в першій половині дня, коли хочеться м'якого тонусу, фокусу та гармонійного старту. Добре пасує для роботи, навчання, медитації та ритуалів без поспіху. Якщо ви чутливі до кофеїну — у другій половині дня краще зменшити порцію.
🍰 Із чим поєднується: Білий шоколад, мигдальне печиво, моті, японські солодощі, ванільне морозиво, чізкейк, кокосові макаруни. У кулінарії чудово працює в йогурті, панакоті, крем-брюле, маффінах, мигдальному борошні та латте на рослинному молоці.
♨️ Як заварювати: Просійте пів чайної ложки (1–1,2 г) у чаван або чашу. Додайте 70 мл гарячої води 70–80°C. Збийте бамбуковим вінчиком (часеном) до появи ніжної піни. За бажанням додайте молоко (звичайне або рослинне) до 150–200 мл — отримаєте матча латте.
Додаткові варіанти:
— Usucha: 2 г / 70 мл / 75–80°C, збити до кремової піни
— Латте: 2 г матчі + 30 мл води, далі 150–180 мл теплого молока 🥛
— Кулінарні акценти: 1–1,5 г у йогурт, панакоту або крем-брюле 🍮
💡 Для чистішого смаку не використовуйте окріп. Матчу можна пити натще або через 1–2 години після їжі.
❓ Часті питання
Що означає ceremonial grade? Це матча церемоніального рівня — її цінують за чистий смак, гарну текстуру й придатність для щоденного усуча.
Який смак у цієї матчі? М'який, рівний, з вершковою солодкуватістю, чистою трав'янистою свіжістю та делікатним умамі.
Чи підходить для латте? Так — добре працює і в чистому вигляді, і в делікатному латте, і в кулінарії.
Скільки порцій у пакуванні? Приблизно 15–25 порцій із баночки 25 г.
Яка температура води потрібна? Оптимально 70–80°C. Окріп робить смак різкішим і гіркішим.
Яке фасування? Фабричне пакування 25 г.
Оплата
Доставка по Украине