Готу кола (Centella asiatica): листья Азии, традиция, действие и исследования

Готу кола — и листовая зелень в кухнях Азии, и растение с давней репутацией для ума и памяти. Отсюда и любопытный вопрос: что общего между листьями на тарелке, настоем в чашке и экстрактом в лаборатории? Растение одно, но способ приготовления и данные о действии различаются. Рассказываем, что известно о каждой из этих форм.

Коротко

Что такое готу кола

Centella asiatica — многолетняя ползучая трава: она стелется побегами-столонами по влажной земле и заболоченным местам, а из узлов поднимает розетки округлых листьев на длинных черешках (Gray и др., 2018). База Kew описывает естественный ареал как тропики и субтропики Старого Света от Кавказа до востока Австралии и запада Тихого океана: среди стран — Индия, Шри-Ланка, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, Индонезия, юг Китая, Япония, Корея, Мадагаскар и Южная Африка; во Флориду, на Гавайи и в Новую Зеландию растение завезли (Kew POWO).

Название «готу кола» — сингальское, со Шри-Ланки, и именно оно закрепилось на Западе; по-английски растение называют Indian pennywort — «индийская монетка» (Gray и др., 2018). На санскрите это мандукапарни, в Малайзии — пегага, во Вьетнаме — рау ма (EMA, 2022; Bachok и др., 2014; Đỗ и др., 2024).

Традиция: зелень на столе и мандукапарни в аюрведе

На Шри-Ланке готу кола — один из самых распространённых листовых овощей: её едят как зелень и делают из неё соки и напитки (Chandrika & Prasad Kumarab, 2015). Среди традиционных блюд — кола кенда, рисовая каша на травах, которую варят и с листьями готу колы (Sayasinha и др.). В Малайзии свежие листья пегаги едят сырыми как улам — зелень к основному блюду (Bachok и др., 2014; Rosli и др., 2022), в Таиланде из листьев делают сок с сахаром (Apichartsrangkoon и др., 2009), а во Вьетнаме рау ма — привычный продукт: листья едят в салатах, перемалывают в освежающий напиток и делают из них желе (Đỗ и др., 2024).

В аюрведе мандукапарни относят к средствам medhya rasayana — для ума и памяти; для памяти давали порошок сушёных листьев с молоком (Gray и др., 2018). Растение описано в Аюрведической фармакопее Индии как целое растение (API, т. IV) и в фармакопее Гонконга (HKCMMS, т. 7).

Что в листьях

Главные вещества готу колы — пентациклические тритерпены: гликозиды азиатикозид и мадекассозид и их агликоны, азиатская и мадекассовая кислоты; рядом — кофеилхинные кислоты, среди них хлорогеновая, и флавоноиды кемпферол и кверцетин (Gray и др., 2018). Больше всего тритерпенов в листьях: в тайском исследовании сумма четырёх соединений в листьях составляла 19,5 мг/г — больше, чем в стеблях, черешках, цветках, плодах или корнях (Puttarak & Panichayupakaranant, 2012). Это результат одного исследования, а не анализ нашей партии.

Состав сильно зависит от места, сезона и формы растения. В австралийском сырье сумма тритерпенов менялась от 35,5–35,7 мг/г в июне и октябре до 83,2 мг/г в январе (Alqahtani и др., 2015), а в 24 образцах из Юньнани сумма четырёх тритерпенов и флавоноида кемпферола составляла от 4,1 до 20,2 мг/г (Yang и др., 2026). Фармакопея Гонконга требует в сухом растении не менее 0,97 % азиатикозида и мадекассозида вместе (HKCMMS, т. 7). Так что честный ответ на вопрос «сколько тритерпенов в пачке» — зависит от партии.

Что происходит после приёма? В двух небольших исследованиях первой фазы пожилые люди — 8 здоровых и 4 с лёгкой деменцией — однократно принимали 2 или 4 г концентрированного стандартизированного водного экстракта; азиатикозид и мадекассозид в плазме не нашли, зато чётко измерялись азиатская и мадекассовая кислоты (Wright и др., 2022; Wright и др., 2023). То есть в крови появляются преимущественно агликоны, которые образуются уже после приёма.

Настой тоже исследовали: в малайзийской работе наибольшую антиоксидантную активность чай из сушёных листьев давал при 100 °C и 10 минутах заваривания, а второе и третье заваривание тоже давали антиоксиданты (Ariffin и др., 2011). Это измерение в лаборатории, а не исследование на людях.

На тарелке, в чашке, в исследовании

Действие готу колы: что говорит традиция и что показали исследования

Готу кола пришла в науку с репутацией растения для памяти, поэтому память и настроение исследовали чаще всего. Большинство работ на людях изучали экстракты или сухой порошок травы в капсулах; дозы в описанных исследованиях приведены для понимания дизайна, а не как рекомендация. Настой из наших листьев — другая форма, чем исследованные экстракты.

• Ум и память — традиционное применение. В аюрведе — medhya rasayana; порошок сушёных листьев давали с молоком (Gray и др., 2018).
• Бодрость и настроение — предварительные данные. Обзор 2017 года включил 5 исследований самой центеллы и 6 комбинированных средств. В части анализов самооценка бодрости была выше, а гнева через час после приёма — ниже, чем на плацебо (Puttarak и др., 2017). Но в эти анализы попали и многокомпонентные препараты, поэтому весь результат нельзя приписать готу коле. В отдельном малом исследовании водного экстракта центеллы участники выше оценивали бодрость и спокойствие (Wattanathorn и др., 2008).
• Память и внимание — клинические результаты неубедительны. В том же обзоре ни по одной отдельной когнитивной функции объединённый анализ убедительного преимущества перед плацебо не показал (Puttarak и др., 2017). В исследовании 28 здоровых пожилых людей сравнивали плацебо и три дозы водного экстракта в течение двух месяцев — по 7 участников в каждой группе; авторы сообщили об отдельных положительных результатах для рабочей памяти и самооценки настроения, но это небольшая работа (Wattanathorn и др., 2008). Отдельное исследование первой фазы оценивает переносимость и биомаркеры после шести недель приёма стандартизированного водного экстракта у людей 60–85 лет с лёгким когнитивным нарушением или лёгкой болезнью Альцгеймера; по состоянию на 29.10.2026 результатов в реестре нет, и это ещё не доказательство улучшения памяти (ClinicalTrials.gov NCT05591027).
• Спокойствие: реакция на внезапный звук — предварительные данные. В двойном слепом исследовании 40 здоровых взрослых однократно принимали 12 г готу колы или плацебо; через 30 и 60 минут вздрагивание на внезапный громкий звук было слабее, чем на плацебо, а самооценка настроения, пульс и давление не изменились (Bradwejn и др., 2000). В этом исследовании употребляли сам порошок, а не процеженный настой, поэтому результат нельзя переносить на чашку чая. В открытом исследовании 33 взрослых с генерализованным тревожным расстройством два месяца принимали 500 мг водно-спиртового экстракта дважды в день; показатели тревоги и стресса снизились по сравнению с началом наблюдения (Jana и др., 2010). Без группы плацебо невозможно определить, какая часть изменений связана именно с экстрактом. Обзор 2026 года называет эти данные предварительными, задающими направление для новых исследований (Pedregosa и др., 2026).
• Сила и физическое состояние у пожилых людей — результаты неоднозначны. 80 здоровых людей в возрасте 55–80 лет, преимущественно женщины, 90 дней принимали водный экстракт или плацебо; на дозах 500 и 750 мг авторы отметили улучшение теста вставания со стула относительно исходного уровня, а сила кисти и результат шестиминутной ходьбы не улучшились (Mato и др., 2011). Данные о самооценке физического состояния в статье описаны статистически несогласованно, поэтому делать определённый вывод рано.
• Кровообращение в ногах — предварительные данные. Систематический обзор 8 рандомизированных исследований у людей с хронической венозной недостаточностью или венозной гипертензией ног, преимущественно с очищенной тритерпеновой фракцией центеллы, показал более благоприятные показатели микроциркуляции по объединённым данным трёх работ (158 участников) и более медленное отекание лодыжек; качество большинства исследований авторы оценили как неясное и советуют осторожно толковать выводы (Chong & Aziz, 2013). Эти данные касаются концентрированной фракции, а не настоя из листьев.
• Сон — данных пока мало. У старых мышей водный экстракт центеллы в корме удлинял фазу быстрого сна у самцов и уменьшал количество пробуждений у самок (Dovek и др., 2025) — это лабораторные данные. Клинических данных о влиянии настоя готу колы на сон пока нет, а результаты на мышах этого не устанавливают.

Обозначения поясняют, откуда происходит вывод: из традиции, исследований на людях или лабораторных моделей. Традиционное применение — описание культурной практики, а не клиническое доказательство. Предварительные данные — положительный результат исследований на людях, который ещё требует подтверждения. Результаты неоднозначны — исследования не дают согласованного ответа. Клинические результаты неубедительны — исследования на людях проводили, но убедительного преимущества перед плацебо они не показали. Данных пока мало — исследований для вывода недостаточно. Лабораторные данные — опыты на клетках или животных. Это редакционные пояснения Guarana, а не клинические рекомендации.

Какие ограничения

Большинство приведённых здесь отдельных исследований памяти, настроения и физических тестов — небольшие и короткие. Изучали разные формы — порошок, водные и спиртовые экстракты, очищенную тритерпеновую фракцию. Состав сырья различается в несколько раз в зависимости от места и сезона (Alqahtani и др., 2015), поэтому результаты одного препарата нельзя автоматически переносить на другой или на настой.

Чего мы ещё не знаем

Сколько тритерпенов переходит в чашку настоя из 3–5 г листьев; действует ли настой так же, как исследованные экстракты; как готу кола влияет на сон людей; что покажет зарегистрированное исследование первой фазы. В рассмотренных работах этого не изучали.

Осторожность

Монография EMA/HMPC 2022 года касается наружного применения центеллы, а не питья настоя: внутреннее лечебное применение в неё не включили из-за неопределённости в отношении безопасности (HMPC, 2022; EMA, 2022). Из осторожности во время беременности, грудного вскармливания и планирования ребёнка воздержитесь от употребления. Если у вас есть заболевания печени, вы принимаете лекарства или у вас аллергия на растения семейства зонтичных — морковь, сельдерей, укроп или петрушку, — сначала обсудите употребление с врачом. В обзоре исследований когнитивных функций 2017 года авторы не нашли сообщений о нежелательных явлениях в работах с самой центеллой (Puttarak и др., 2017); это не оценка всех способов и продолжительности употребления: в других исследованиях концентрированных препаратов сообщали, в частности, о желудочном дискомфорте и тошноте (Chong & Aziz, 2013).

Готу кола в каталоге Guarana

Если хотите познакомиться с этим растением поближе, в каталоге есть молотые листья Centella asiatica без добавленных ингредиентов в фасовках 50, 100 и 250 г. По описанию в карточке настой зелёно-травяной, с лёгкой сельдерейной ноткой и мягкой горчинкой; в отзыве на карточке покупатель описал «земляной своеобразный привкус, с ореховыми нотками». Базовый способ из карточки: 3–5 г молотых листьев (для первого раза — 3 г) залить 200–250 мл кипятка, накрыть и настаивать 15–20 минут, процедить через мелкое ситечко; мёд или лимон — по вкусу. Порции — инструкция магазина к нашему продукту, а не вывод из приведённых исследований. Листья и растения рядом — на странице Готу кола; о готу коле рядом с брахми, гинкго и матчей — в статье о растениях для ясной головы; как заваривать молотые листья — в статье Как правильно заваривать чай.

Вопросы и ответы

Что такое готу кола?
Многолетняя ползучая трава Centella asiatica из семейства зонтичных, родственница моркови и сельдерея. На Шри-Ланке, в Малайзии и во Вьетнаме её едят как зелень и пьют как сок, а сушёные листья заваривают как травяной чай.

Какое действие у готу колы?
В аюрведе у готу колы репутация растения для ума и памяти. В малых исследованиях порошка и экстрактов есть отдельные положительные результаты в отношении самооценки бодрости и реакции на внезапный звук. Вместе с тем метаанализ не показал убедительного преимущества перед плацебо по когнитивным функциям, а часть данных о настроении получена в исследованиях комбинированных средств. На настой из листьев эти результаты мы не переносим: его так не исследовали.

Готу кола и брахми — одно растение?
Нет, хотя в некоторых регионах Индии «брахми» называют оба. Готу кола — Centella asiatica из семейства зонтичных, брахми — Bacopa monnieri из семейства подорожниковых: разные виды, разный состав и разный вкус.

Что в листьях готу колы?
Тритерпены азиатикозид и мадекассозид и их кислоты, кофеилхинные кислоты и флавоноиды. В одном исследовании сухих листьев тритерпенов было 19,5 мг/г, но содержание меняется в несколько раз в зависимости от места и сезона; это не анализ нашей партии.

Как заваривать готу колу?
По карточке товара: 3–5 г молотых листьев залить 200–250 мл кипятка, накрыть и настаивать 15–20 минут, процедить. Для первого раза возьмите 3 г; мёд или лимон смягчают горчинку.

Текст: Guarana.in.ua · опубликовано 30 октября 2026

Источники

1. Royal Botanic Gardens, Kew. Centella asiatica (L.) Urb. Plants of the World Online. powo.science.kew.org (Kew POWO)
2. Gray NE, Alcazar Magana A, Lak P и др. Centella asiatica — phytochemistry and mechanisms of neuroprotection and cognitive enhancement. Phytochemistry Reviews. 2018;17(1):161–194. doi.org/10.1007/s11101-017-9528-y
3. European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. Assessment report on Centella asiatica (L.) Urb., herba. Revision 1. EMA/HMPC/489140/2020. 2022. ema.europa.eu (EMA, 2022)
4. Committee on Herbal Medicinal Products. European Union herbal monograph on Centella asiatica (L.) Urb., herba. Revision 1. EMA/HMPC/489142/2020. 2022. ema.europa.eu (HMPC, 2022)
5. Bachok MF, Yusof BN, Ismail A, Hamid AA. Effectiveness of traditional Malaysian vegetables (ulam) in modulating blood glucose levels. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. 2014;23(3):369–376. doi.org/10.6133/apjcn.2014.23.3.01
6. Đỗ Thị Cẩm Vân, Phạm Thị Mai Hương, Đỗ Thế Khánh. Nghiên cứu chế biến rau má thành sản phẩm snack dạng miếng tẩm vị ăn liền. Tạp chí Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp. 2024;13(2):31–39. doi.org/10.55250/jo.vnuf.13.2.2024.031-039 (Đỗ и др., 2024)
7. Chandrika UG, Prasad Kumarab PA. Gotu kola (Centella asiatica): nutritional properties and plausible health benefits. Advances in Food and Nutrition Research. 2015;76:125–157. doi.org/10.1016/bs.afnr.2015.08.001
8. Sayasinha P, Warnasuriya D, Dissanayake H. Centella asiatica — a literature survey (Gotukola). Medicinal and Aromatic Plant Series No. 1. Colombo: Industrial Technology Institute. dl.nsf.gov.lk (Sayasinha и др.)
9. Rosli SZ, Noranizan MA, Radu S и др. Impact of sanitizer solutions on microbial reduction and quality of fresh-cut pennywort leaves. Journal of Food Science and Technology. 2022;59(3):1211–1220. doi.org/10.1007/s13197-021-05131-3
10. Apichartsrangkoon A, Wongfhun P, Gordon MH. Flavor characterization of sugar-added pennywort (Centella asiatica L.) juices treated with ultra-high pressure and thermal processes. Journal of Food Science. 2009;74(9):C643–C646. doi.org/10.1111/j.1750-3841.2009.01358.x
11. Government of India, Department of AYUSH. The Ayurvedic Pharmacopoeia of India. Part I, Vol. IV. Maṇḍūkaparṇī (whole plant). portal.pcimh.gov.in (API, т. IV)
12. Department of Health, Hong Kong. Hong Kong Chinese Materia Medica Standards, Vol. 7. Centellae Herba. cmro.gov.hk (HKCMMS, т. 7)
13. Puttarak P, Panichayupakaranant P. Factors affecting the content of pentacyclic triterpenes in Centella asiatica raw materials. Pharmaceutical Biology. 2012;50(12):1508–1512. doi.org/10.3109/13880209.2012.685946
14. Alqahtani A, Tongkao-on W, Li KM и др. Seasonal variation of triterpenes and phenolic compounds in Australian Centella asiatica (L.) Urb. Phytochemical Analysis. 2015;26(6):436–443. doi.org/10.1002/pca.2578
15. Yang F, You Q, Ma Y и др. Evaluation of Centella asiatica germplasm resources in Yunnan, China, based on phenotypic traits, SSR markers, and chemical profiling. Plants. 2026;15(15):2345. doi.org/10.3390/plants15152345
16. Wright KM, Bollen M, David J и др. Pharmacokinetics and pharmacodynamics of key components of a standardized Centella asiatica product in cognitively impaired older adults: a phase 1, double-blind, randomized clinical trial. Antioxidants. 2022;11(2):215. doi.org/10.3390/antiox11020215
17. Wright KM, Bollen M, David J и др. Bioanalytical method validation and application to a phase 1, double-blind, randomized pharmacokinetic trial of a standardized Centella asiatica (L.) Urban water extract product in healthy older adults. Frontiers in Pharmacology. 2023;14:1228030. doi.org/10.3389/fphar.2023.1228030
18. Ariffin F, Heong Chew S, Bhupinder K и др. Antioxidant capacity and phenolic composition of fermented Centella asiatica herbal teas. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2011;91(15):2731–2739. doi.org/10.1002/jsfa.4454
19. Puttarak P, Dilokthornsakul P, Saokaew S и др. Effects of Centella asiatica (L.) Urb. on cognitive function and mood related outcomes: a systematic review and meta-analysis. Scientific Reports. 2017;7(1):10646. doi.org/10.1038/s41598-017-09823-9
20. Wattanathorn J, Mator L, Muchimapura S и др. Positive modulation of cognition and mood in the healthy elderly volunteer following the administration of Centella asiatica. Journal of Ethnopharmacology. 2008;116(2):325–332. doi.org/10.1016/j.jep.2007.11.038
21. ClinicalTrials.gov. NCT05591027: Safety and target engagement of Centella asiatica in cognitive impairment. clinicaltrials.gov
22. Bradwejn J, Zhou Y, Koszycki D, Shlik J. A double-blind, placebo-controlled study on the effects of Gotu Kola (Centella asiatica) on acoustic startle response in healthy subjects. Journal of Clinical Psychopharmacology. 2000;20(6):680–684. doi.org/10.1097/00004714-200012000-00015
23. Jana U, Sur TK, Maity LN, Debnath PK, Bhattacharyya D. A clinical study on the management of generalized anxiety disorder with Centella asiatica. Nepal Medical College Journal. 2010;12(1):8–11. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20677602
24. Pedregosa BIC, Navarro JC, Baroque GAB и др. Therapeutic potential of Gotu Kola (Centella asiatica), phosphatidylcholine, and taurine in mood disorders: a systematic scoping review. Complementary Medicine Research. 2026. doi.org/10.1159/000553172
25. Mato L, Wattanathorn J, Muchimapura S и др. Centella asiatica improves physical performance and health-related quality of life in healthy elderly volunteer. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. 2011;2011:579467. doi.org/10.1093/ecam/nep177
26. Chong NJ, Aziz Z. A systematic review of the efficacy of Centella asiatica for improvement of the signs and symptoms of chronic venous insufficiency. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. 2013;2013:627182. doi.org/10.1155/2013/627182
27. Dovek L, Tinsley CE, Gutowsky K и др. Centella asiatica improves sleep quality and quantity in aged mice. Sleep Advances. 2025;6(4):zpaf060. doi.org/10.1093/sleepadvances/zpaf060