Канна африканская (Sceletium tortuosum): традиция, действие и исследования

Канна африканская — суккулент Sceletium tortuosum из засушливых Капских провинций ЮАР. Кхой и сан издавна жевали её высушенные листья, а в 1685 году нидерландская экспедиция записала: местные «жуют по большей части некое растение, которое называют канна». Сегодня канну ищут ради спокойствия в напряжении и ясной головы: здесь — что об этом говорит традиция, что показали исследования экстракта, как растение готовили и что в нём нашли химики.

Коротко

Что такое канна

Канна — невысокий суккулентный полукустарник с мясистыми листьями; цветки у неё белые, бледно-жёлтые, лососевые или бледно-розовые. Название роду дали от латинского sceletus, «скелет»: на сухих листьях остаются отчётливые жилки, похожие на остов. Видовое название tortuosum значит «скрученный, извилистый» (Chesselet, 2005). На языке кхой растение — kanna или channa, на африкаанс — kougoed, «то, что жуют» (Chesselet, 2005; Brendler и др., 2021).

Позже ботаники объединили род Sceletium с Mesembryanthemum, поэтому база Kew приводит как принятое название Mesembryanthemum tortuosum L. (POWO). В торговле и большинстве исследований осталось старое название — Sceletium tortuosum.

Канна растёт от Намакваленда до Монтагю и Абердина, часто на кварцевых участках, под кустами в полутени. Вид считают не находящимся под угрозой, но дикие заросли страдают от чрезмерного сбора (Chesselet, 2005; Gericke & Viljoen, 2008).

Как канну готовили кхой и сан

Самую раннюю подробную запись оставила экспедиция Симона ван дер Стела 1685 года. Местные жители, сказано в журнале, «жуют по большей части некое растение, которое называют канна»; его корни и стебли растирают между камнями и хранят в зашитых овечьих шкурах, а в октябре у Медной горы (Coperbergh) его собирали на склонах все — запасом на год (Smith и др., 1996). О брожении первым написал шведский ботаник Карл Петер Тунберг, который в 1773 году путешествовал по Капской колонии: растёртую массу «оставляют бродить и держат при себе для жевания» (Smith и др., 1996).

Современные рассказы знатоков kougoed похожи. Растение растирают между камнями, складывают в мешок — когда-то кожаный или парусиновый, теперь полиэтиленовый — и оставляют на солнце «потеть»; через 2–3 дня массу перемешивают, а с восьмого дня сушат на солнце, пока не получатся волокнистые светло-коричневые комочки. Есть и способ быстрее — запечь свежее растение в горячем песке (Smith и др., 1996). Kougoed жевали, а настои и настойки из канны в письменных источниках появляются с 1857 года (Brendler и др., 2021).

Большая часть устного знания кхой и сан утрачена за три века колонизации (Gericke & Viljoen, 2008). В 2010 году ЮАР торжественно вручила первое в стране разрешение на биоразведку — именно на канну. По объявленному в 2010 году соглашению компания должна была выплачивать ежегодные роялти Совету сан Южной Африки, а половина полученных средств предназначалась общинам нама в Паулсхуке и Нуривире (Sonjica, 2010).

Что в канне

Химию канны определяют алкалоиды мезембринового типа: мезембрин, мезембренон, мезембренол, мезембранол и другие (Brendler и др., 2021). Их количество очень разное. В 151 диком растении из 31 местности общее содержание алкалоидов колебалось от 0,11 до 1,99 % сухой массы, и растения разделились на пять хемотипов — один совсем без мезембриновых алкалоидов (Shikanga и др., 2012). Сборщики в ЮАР и сами различают «мягкую» канну (mak) и «сильную» (trek) (Brendler и др., 2021).

Что делает с составом ферментация, изучено мало. В лабораторном опыте за 10 дней «ферментации» содержание мезембрина упало с 1,33 до 0,05 %, а Δ7-мезембренона выросло с неопределяемого уровня до 0,11 %; для превращения понадобились солнечный свет и вода (Patnala & Kanfer, 2009). Авторы обзора 1996 года предполагали, что традиционная обработка уменьшает в растении оксалаты (Smith и др., 1996), — это гипотеза, а не установленный факт. Меняет ли ферментация то, как канна действует на человека, не проверяли.

В пробирке стандартизированный экстракт канны блокировал транспортёр серотонина и тормозил фермент фосфодиэстеразу-4 (PDE4); самыми активными были мезембрин и мезембренон (Harvey и др., 2011). Это лабораторные данные о механизме, а не наблюдения за людьми.

Действие канны: что говорит традиция и что показали исследования

Кхой и сан жевали канну, чтобы утолить жажду и голод и справиться с усталостью, использовали её как лекарство, в общении и духовных практиках (Gericke & Viljoen, 2008). Современные исследователи изучают, может ли стандартизированный экстракт канны улучшать самочувствие и уменьшать стресс у здоровых людей и пригодится ли он при тревоге и депрессии (Terburg и др., 2013). Самые интересные сигналы пока касаются двух повседневных задач: справляться с напряжением и гибко переключаться между заданиями. В отдельных небольших исследованиях стандартизированного экстракта участники сообщали о меньшей тревоге перед выступлением или лучше выполняли определённые когнитивные тесты (Reay и др., 2020; Chiu и др., 2014; Hoffman и др., 2020). Результаты обнадёживают, но неоднородны: они ещё не доказывают лечебного действия и не предсказывают, как подействует чашка канны. Все приведённые ниже работы выполнены на здоровых добровольцах с одним стандартизированным экстрактом — 8 или 25 мг в день.

• Жажда, голод и усталость — традиционное применение; клинического подтверждения нет. Так канну употребляли кхой и сан (Gericke & Viljoen, 2008). В одном небольшом эксперименте однократные 25 мг стандартизированного экстракта не изменили субъективного чувства голода по сравнению с плацебо (Reay и др., 2020).
• Стресс и тревога — предварительные данные. В двух отдельных экспериментах, по 20 молодых здоровых добровольцев в каждом, однократный приём 25 мг не изменил реакцию на многозадачный тест, но перед имитацией публичного выступления тревога была ниже, чем на плацебо (Reay и др., 2020). У 16 участников после однократного приёма 25 мг функциональная МРТ показала более слабую реакцию миндалевидного тела на изображения испуганных лиц — это лабораторный показатель, а не лечение тревоги (Terburg и др., 2013). В трёхмесячном исследовании переносимости часть участников сама записала в дневниках, что легче справлялась со стрессом и лучше спала, — это наблюдение, а не измеренный результат (Nell и др., 2013).
• Отдельные когнитивные показатели и реакция — предварительные данные. В перекрёстное исследование включили 21 здорового добровольца со средним возрастом около 55 лет; пятеро выбыли. Сравнивали по три недели приёма 25 мг экстракта и плацебо; авторы сообщили о лучших результатах тестов когнитивной гибкости и исполнительных функций на экстракте (Chiu и др., 2014). 60 тренированных людей 20–35 лет после 8 дней по 25 мг лучше выполняли сложные задания на реакцию с когнитивной нагрузкой, а простая реакция не изменилась (Hoffman и др., 2020). Это разные тесты в разных выборках, а не повторение одного и того же результата.
• Настроение у здоровых — преимущества не выявили в одном восьмидневном исследовании. В том же восьмидневном исследовании настроение и бодрость не отличались от плацебо (Hoffman и др., 2020).
• Тревожные расстройства и депрессия — эффективность не установлена. В проверенных обзорах нет надлежащих контролируемых испытаний лечения этих расстройств, а описаний отдельных клинических случаев для такого вывода недостаточно (Brendler и др., 2021); обзор 2026 года называет это главным пробелом (de Jong и др., 2026).
• Переносимость — хорошая в одном трёхмесячном исследовании экстракта. 37 здоровых взрослых распределили на три группы: 12 получали 8 мг экстракта в день, 12 — 25 мг, 13 — плацебо. Обе дозы хорошо переносились; значимых изменений жизненных показателей, ЭКГ и лабораторных показателей не выявили. Чаще всего сообщали о головной боли, причём в группе плацебо — чаще (Nell и др., 2013).

Обозначения в этой статье поясняют тип и границы доказательств. «Предварительные данные» — результаты исследований людей, пока ограниченные размером, дизайном или согласованностью; «противоречиво» — результаты разных работ расходятся. «Традиционное применение» описывает культурную практику, «лабораторные данные» — опыты вне организма человека. Если пользу не выявили в конкретном испытании или контролируемых исследований не нашли, мы указываем это прямо. Это редакционные пояснения Guarana, а не клинические рекомендации.

Обзор 2026 года подытоживает: безопасность в этих работах благоприятная, но выборки малы, участники в основном не те, кому могла бы понадобиться помощь, а преимущества проявлялись не во всех работах и часто лишь в отдельных показателях — например, на ЭЭГ или в реакции под когнитивной нагрузкой (de Jong и др., 2026). Найджел Герике, соавтор трёх из этих работ, представлял компанию-разработчика экстракта (Nell и др., 2013; Terburg и др., 2013; Chiu и др., 2014).

Какие ограничения

Выборки — от 16 до 60 человек, участники — здоровые, длительность — от однократного приёма до трёх месяцев. Изучали один стандартизированный экстракт, а не молотое или ферментированное сырьё; 25 мг такого экстракта соответствуют примерно 50 мг растения и 0,1 мг алкалоидов (Brendler и др., 2021).

Чего мы ещё не знаем

Имеет ли канна значение для людей с тревожными расстройствами или депрессией; безопасна ли она дольше трёх месяцев, во время беременности и вместе с лекарствами; как алкалоиды ведут себя в организме человека; переносятся ли данные об экстракте на молотую, ферментированную или жидкую форму; чем в чашке отличаются ферментированная и неферментированная канна; каков состав растений, выращенных за пределами ЮАР, в частности в Таиланде. Ответов в проверенных источниках мы не нашли.

Осторожность

Канна содержит алкалоиды. Из-за влияния алкалоидов канны на серотониновые механизмы авторы обзора 2021 года предостерегают от её сочетания с антидепрессантами и другими лекарствами, которые меняют захват или высвобождение серотонина. На момент этого обзора авторы не сообщали о серьёзных нежелательных реакциях или взаимодействиях, но это не доказывает безопасность сочетания. Если принимаете такие препараты, не добавляйте канну без согласования с врачом и не отменяйте назначенные лекарства самостоятельно (Brendler и др., 2021). Во время беременности и кормления грудью не употребляйте. Не превышайте порцию 0,5 г, указанную в карточке, и не сочетайте канну с алкоголем. Храните в недоступном для детей месте.

Канна в каталоге Guarana

У нас канна — в трёх версиях обработки и жидким экстрактом. Канна Light из ЮАР ферментирована слегка: травяной настой с землистыми тонами и умеренной горечью. Канна Dark прошла глубокую ферментацию — темнее и плотнее, горечь сглажена. Канна Таиландская выращена в Таиланде и высушена без ферментации — светлая, зелёно-травянистая. Базовый способ из карточки — 0,2–0,3 г на небольшую чашку тёплой, не горячей воды, для первого раза 0,2 г; понадобятся весы с шагом 0,01 г. Не хочется взвешивать — жидкий экстракт канны 3× на глицерине, без спирта: 0,5 мл в воде, соке или негорячем травяном чае. Порции — инструкция магазина к нашим продуктам, а не вывод из приведённых исследований. Все формы — на странице Канна, а как подобрать воду и посуду для любого чая — в статье «Как правильно заваривать чай».

Вопросы и ответы

Что такое канна африканская?
Суккулент Sceletium tortuosum (по базе Kew — Mesembryanthemum tortuosum) из Капских провинций ЮАР. Кхой и сан жевали его высушенную, часто ферментированную надземную часть; сегодня канну сушат, мелют и размешивают в тёплой воде.

Канна африканская и садовая канна — одно растение?
Нет. Садовая канна с клумб — род Canna из семейства канновых. Канна африканская — суккулент из семейства аизовых; общее у них только название.

Чем ферментированная канна отличается от неферментированной?
Обработкой: ферментированное растение после растирания выдерживают в закрытой ёмкости, неферментированное просто сушат. В лаборатории ферментация меняла соотношение алкалоидов, но как это сказывается на человеке, не изучали. На вкус Dark тёмная и плотная, Light травяная с умеренной горечью, Таиландская светлая и зелёно-травянистая.

Какое действие у канны?
Кхой и сан жевали канну от жажды, голода и усталости и в общении. На людях изучали один стандартизированный экстракт — 8 или 25 мг в день — у здоровых добровольцев: часть работ показала более низкую тревогу перед выступлением, лучшую гибкость мышления и реакцию, часть — нет; обзор 2026 года называет данные неоднозначными. В проверенных обзорах нет надлежащих контролируемых испытаний у людей с тревожными расстройствами или депрессией, а отдельных описаний случаев для вывода недостаточно, поэтому эффективность для них не установлена; на молотое сырьё эти выводы не переносятся.

Как заварить канну?
Традиционно канну жевали, настои известны с XIX века. Базовый способ из нашей карточки — 0,2–0,3 г молотого сырья на небольшую чашку тёплой, не горячей воды, размешать; для первого раза — 0,2 г. Без весов — жидкий экстракт: 0,5 мл в воде или соке.

Текст: Guarana.in.ua · опубликовано 17 октября 2026

Источники

1. Royal Botanic Gardens, Kew. Mesembryanthemum tortuosum L. Plants of the World Online. powo.science.kew.org
2. Chesselet P. Sceletium tortuosum. PlantZAfrica, South African National Biodiversity Institute (SANBI), май 2005. pza.sanbi.org
3. Smith MT, Crouch NR, Gericke N, Hirst M. Psychoactive constituents of the genus Sceletium N.E.Br. and other Mesembryanthemaceae: a review. Journal of Ethnopharmacology. 1996;50(3):119–130. doi:10.1016/0378-8741(95)01342-3
4. Gericke N, Viljoen AM. Sceletium — a review update. Journal of Ethnopharmacology. 2008;119(3):653–663. doi:10.1016/j.jep.2008.07.043
5. Brendler T, Brinckmann JA, Feiter U и др. Sceletium for managing anxiety, depression and cognitive impairment: a traditional herbal medicine in modern-day regulatory systems. Current Neuropharmacology. 2021;19(9):1384–1400. doi:10.2174/1570159X19666210215124737
6. Sonjica B. Speech by the Minister of Water and Environmental Affairs at the handing over of the first bioprospecting permit, 1 October 2010. South African Government. gov.za
7. Shikanga EA, Viljoen AM, Combrinck S, Marston A, Gericke N. The chemotypic variation of Sceletium tortuosum alkaloids and commercial product formulations. Biochemical Systematics and Ecology. 2012;44:364–373. doi:10.1016/j.bse.2012.06.025
8. Patnala S, Kanfer I. Investigations of the phytochemical content of Sceletium tortuosum following the preparation of "Kougoed" by fermentation of plant material. Journal of Ethnopharmacology. 2009;121(1):86–91. doi:10.1016/j.jep.2008.10.008
9. Harvey AL, Young LC, Viljoen AM, Gericke NP. Pharmacological actions of the South African medicinal and functional food plant Sceletium tortuosum and its principal alkaloids. Journal of Ethnopharmacology. 2011;137(3):1124–1129. doi:10.1016/j.jep.2011.07.035
10. Nell H, Siebert M, Chellan P, Gericke N. A randomized, double-blind, parallel-group, placebo-controlled trial of extract Sceletium tortuosum (Zembrin) in healthy adults. Journal of Alternative and Complementary Medicine. 2013;19(11):898–904. doi:10.1089/acm.2012.0185
11. Terburg D, Syal S, Rosenberger LA и др. Acute effects of Sceletium tortuosum (Zembrin), a dual 5-HT reuptake and PDE4 inhibitor, in the human amygdala and its connection to the hypothalamus. Neuropsychopharmacology. 2013;38(13):2708–2716. doi:10.1038/npp.2013.183
12. Chiu S, Gericke N, Farina-Woodbury M и др. Proof-of-concept randomized controlled study of cognition effects of the proprietary extract Sceletium tortuosum (Zembrin) targeting phosphodiesterase-4 in cognitively healthy subjects: implications for Alzheimer's dementia. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. 2014;2014:682014. doi:10.1155/2014/682014
13. Reay J, Wetherell MA, Morton E, Lillis J, Badmaev V. Sceletium tortuosum (Zembrin) ameliorates experimentally induced anxiety in healthy volunteers. Human Psychopharmacology. 2020;35(6):e2753. doi:10.1002/hup.2753
14. Hoffman JR, Markus I, Dubnov-Raz G, Gepner Y. Ergogenic effects of 8 days of Sceletium tortuosum supplementation on mood, visual tracking, and reaction in recreationally trained men and women. Journal of Strength and Conditioning Research. 2020;34(9):2476–2481. doi:10.1519/JSC.0000000000003693
15. de Jong M, van Niekerk S, Hamman J, van der Kooy F. Mesembryanthemum tortuosum and Zembrin: mixed evidence from in vivo animal and clinical studies on their antidepressant and anxiolytic effects. Planta Medica. 2026;92(8):806–823. doi:10.1055/a-2809-5144