Гінкго білоба (Ginkgo biloba): листя давнього дерева, традиція, склад, дія і дослідження

Гінкго білоба — дерево з віялоподібним листям, розділеним посередині на дві лопаті; восени воно стає яскраво-жовтим. Родовід гінкго сягає понад 200 млн років, а майже скрізь, де гінкго росте сьогодні, його посадили люди (Crane, 2019). З листя роблять стандартизований екстракт для досліджень пам'яті, а в Китаї осіннє листя просто заварюють удома. Що є в цьому листі, чим чашка настою відрізняється від екстракту і що показали дослідження?

Коротко

Що таке гінкго білоба

Ginkgo biloba описав Карл Лінней; назву опубліковано 1771 року. База Kew подає природний ареал виду як Китай (Чжецзян) і відносить гінкго до дерев помірного біому; до Японії, Кореї, інших районів Китаю, Австрії й Румунії його завезли люди (Kew POWO). Гінкго — єдиний живий вид своєї еволюційної лінії і родини гінкгових, близьких живих родичів у нього немає (Crane, 2019; Su та ін., 2022). Дерево дводомне: є чоловічі й жіночі рослини, а віялоподібне листя восени жовтіє (Tokyo Metropolitan Government).

Гінкго часто називають «живим викопним». Рослини, схожі на гінкго, відомі з середнього й пізнього тріасу — 248–206 млн років тому. У Північній Америці гінкго востаннє трапляється в шарах віком близько 15 млн років (Crane, 2019).

Слово «гінкго» походить від місцевої вимови японських ієрогліфів назви дерева на острові Кюсю. До європейської науки його в 1690-х роках приніс Енгельберт Кемпфер. У Китаї дерево знали під назвами, які в перекладі звучать як «качина лапа», «срібний абрикос», «біле око», «білий плід» і «дерево діда й онука» (Crane, 2019). Українська назва виду — гінкго дволопатеве.

Традиція: дерево храмів і осіннє листя в чашці

Перший безсумнівний запис про гінкго в китайських текстах — обмін віршами в XI столітті, за династії Сун. Багато найбільших гінкго Китаю, Японії й Кореї ростуть на території буддійських храмів або синтоїстських святилищ. Давні дерева поза Китаєм є лише в Японії й Кореї (Crane, 2019).

• Насіння на кухні. Насіння гінкго додають до солодких і солоних страв китайської, японської й корейської кухні (Crane, 2019). Наш товар — листя, а не насіння.
• Листя як засіб. Уперше внутрішнє вживання листя з лікувальною метою описано в китайському трактаті 1505 року. У сучасній традиційній китайській медицині листя застосовують при астмі, підвищеному тиску, шумі у вухах і стенокардії (EMA, 2014). Crane зауважує, що в традиційній китайській медицині частіше використовували насіння, ніж листя (Crane, 2019).
• Домашній чай з осіннього листя. Автори китайського дослідження описують, що літні люди збирають листя восени й заварюють його вдома без додаткової обробки. За оцінкою тих самих авторів, широко на ринку такий чай не поширився, зокрема через погані смакові якості (Su та ін., 2022).
• Європа. Перші живі дерева з'явилися в Європі близько 1730–1750 років, а 1815 року Ґете написав вірш «Ginkgo biloba» для Маріанни фон Віллемер (Crane, 2019).
• Хіросіма. У Хіросімі гінкго є серед дерев, що пережили атомний вибух 1945 року, зокрема в саду Сюккейен приблизно за 1,4 км від епіцентру (Green Legacy Hiroshima, 2011).

Що в листі

У листі гінкго дві групи речовин, через які його вивчають: флавонолові глікозиди і терпенові лактони — гінкголіди та білобалід. За описом сировини у звіті EMA, у сухому листі флавоноїдів не менше 0,5 %, гінкголідів A, B, C і J — 0,06–0,23 %, білобаліду — до 0,26 % (EMA, 2014).

Числа сильно залежать від дерева, сезону й методу. У 22 зразках листя плодових сортів гінкго з Китаю, зібраних на початку листопада й висушених при 55 °C, флавоноїдів (без біфлавонів) було 670–3525 мкг на 1 г, терпенових лактонів — 363–3668 мкг на 1 г, біфлавонів — 4072–8641 мкг на 1 г (Yao та ін., 2013). В іншому дослідженні флавонолових глікозидів і терпенових лактонів найбільше було в молодому листі у квітні та серпні, а вміст залежав і від регіону (Gao та ін., 2023). Методи в цих роботах різні, тому їхні числа не варто порівнювати напряму. Це дані досліджень, а не аналіз нашої партії.

У листі є й гінкголеві кислоти. Разом із карданолами їх близько 0,1 % (EMA, 2014); у зразках плодових сортів — 1442–3890 мкг на 1 г (Yao та ін., 2013). У стандартизованому фармацевтичному екстракті вміст гінкголевих кислот обмежують до 5 ppm. Цю межу обрали як рівень, який ще фіксують звичайні методи аналізу (EMA, 2014). У лабораторному водному настої листя гінкголеві кислоти знаходили лише в слідових кількостях, а в настоянці на міцному алкоголі з того самого листя — значно більше (Su та ін., 2022).

Що потрапляє в чашку? У лабораторному дослідженні порошок осіннього листя одного дерева кип'ятили у воді чотири години. У водних витяжках визначили близько 3,6–4,5 мг флавонолових глікозидів і 0,25 мг терпенових лактонів у перерахунку на 1 г сухого листя (Su та ін., 2022). Це не вимір домашньої чашки, яку настоюють 15–20 хвилин. Для стандартизованого сухого екстракту встановлено інший показник — частку речовин у самому екстракті: 22–27 % флавонових глікозидів і 5–7 % терпенових лактонів (EMA, 2014). Без спільної основи розрахунку ці числа напряму не порівнюють.

У чашці, у дослідженні, у монографії

Дія гінкго: що каже традиція і що показали дослідження

Майже всі дослідження людей зроблено зі стандартизованим сухим екстрактом листя, а не з настоєм. Учасники багатьох із них мали діагнози — деменцію, вушний шум, хвороби судин ніг.

• Листя в традиції — традиційне застосування. У сучасній традиційній китайській медицині листя застосовують при астмі, підвищеному тиску, шумі у вухах і стенокардії (EMA, 2014). Монографія ЄС визнає традиційне застосування порошку листя для полегшення важкості в ногах і відчуття холодних рук і ніг, пов'язаних з незначними порушеннями кровообігу, — після того як лікар виключив серйозні причини (EMA, 2015).
• Мислення й повсякденна активність при деменції — попередні дані. Монографія ЄС визнає сухий екстракт листя рослинним лікарським засобом із добре вивченим застосуванням при вікових когнітивних порушеннях і для якості життя при легкій деменції (EMA, 2015). У Кокранівському огляді в людей з деменцією (13 досліджень, 3288 учасників) екстракт через шість місяців, можливо, давав невелику чи помірну перевагу над плацебо, але впевненість автори оцінюють як низьку (Wieland та ін., 2026).
• Легкі когнітивні порушення — результати неоднозначні. У 12 дослідженнях з 1913 учасниками екстракт через шість місяців, імовірно, мало що змінює (Wieland та ін., 2026).
• Пам'ять у людей без деменції — результати неоднозначні. У дослідженні GEM 3069 людей від 75 років у США приймали екстракт або плацебо (медіана спостереження — 6,1 року); частота деменції між групами не відрізнялася (DeKosky та ін., 2008), темпи зниження пам'яті й мислення — теж (Snitz та ін., 2009). У французькому дослідженні GuidAge 2854 людей від 70 років зі скаргами на пам'ять п'ять років приймали екстракт або плацебо; частота хвороби Альцгеймера між групами статистично не відрізнялася (Vellas та ін., 2012). Метааналіз досліджень здорових людей — 13 досліджень пам'яті з 1132 учасниками і 8 досліджень уваги з 910 — не показав різниці з плацебо (Laws та ін., 2012). В одному дослідженні 188 рандомізованих здорових людей 45–56 років після шести тижнів екстракту краще за групу плацебо відтворювали список зустрічей, але в тесті на впізнавання маршруту різниці не було (Kaschel, 2011).
• Вушний шум, біль у ногах під час ходьби, гірська хвороба — результати неоднозначні. До Кокранівського огляду вушного шуму увійшли 12 досліджень з 1915 учасниками, але об'єднати вдалося лише два (85 учасників). За ними екстракт може мало що змінювати, а впевненість дуже низька (Sereda та ін., 2022). У людей із переміжною кульгавістю — болем у ногах під час ходьби через хворобу артерій — в 11 дослідженнях з 477 учасниками екстракт подовжував дистанцію ходьби на біговій доріжці в середньому на 64,5 м, але різниця з плацебо не була статистично значущою (Nicolaï та ін., 2013). У найбільшому дослідженні гірської хвороби взяли 614 трекерів у Гімалаях, 487 з них завершили участь; гостра гірська хвороба розвинулася в 35 % учасників у групі гінкго і в 34 % у групі плацебо (Gertsch та ін., 2004). У метааналізі семи порівнянь з 451 учасником гінкго показало лише статистично незначущу тенденцію до рідшої гірської хвороби (RR 0,68; 95 % ДІ 0,45–1,04), а результати окремих досліджень помітно різнилися (Tsai та ін., 2018).
• Настій листя — дослідження ще попереду. Досліджень саме чаю з листя гінкго на людях серед перевірених джерел ми не знайшли — ні в PubMed, ні в реєстрі ClinicalTrials.gov.
• Речовини настою в лабораторії — лабораторні дані. Із чаю з листя гінкго дослідники виділили білобалід. У мишей з експериментальною моделлю хвороби Паркінсона ця окрема речовина зменшувала рухові порушення. Це дослід із виділеною сполукою, а не перевірка ефекту звичайної чашки чаю на людей (Liu та ін., 2026).

Позначки пояснюють, звідки походить висновок: із традиції, досліджень людей або лабораторних моделей. Традиційне застосування — опис культурної практики або визнання за тривалістю застосування, а не клінічний доказ. Попередні дані — позитивний результат досліджень людей, який ще потребує підтвердження; для деменції він позитивний, але ще не узгоджений, і впевненість у ньому низька. Результати неоднозначні — дослідження не дають узгодженої відповіді або не показали різниці з плацебо. Дослідження ще попереду — досліджень людей із цією формою ми не знайшли. Лабораторні дані — досліди на клітинах або тваринах. Це редакційні пояснення Guarana, а не клінічні рекомендації.

Які обмеження

Склад настою інший, ніж в екстракту, тож результати екстракту на чашку не переносимо. У Кокранівському огляді деменції результати окремих досліджень сильно відрізнялися між собою (Wieland та ін., 2026), а огляд систематичних оглядів екстракту оцінив методологічну якість усіх включених оглядів як низьку (Pfuhlmann та ін., 2025). Дослідження GuidAge фінансувала фармацевтична компанія (Vellas та ін., 2012).

Чого ще не знаємо

Як діє на людей саме настій листя; скільки флавонолових глікозидів і терпенових лактонів переходить у воду за 15–20 хвилин, а не за чотири години кип'ятіння; наскільки склад листя конкретної партії залежить від дерева й часу збору.

Найбільше даних стосується екстракту в людей з деменцією, і навіть там упевненість низька; дію чашки настою з цих даних визначити не можна.

Обережність

Монографія ЄС зазначає, що препарати гінкго можуть підвищувати схильність до кровотеч. Якщо ви приймаєте ліки, що розріджують кров, — наприклад, варфарин чи аспірин, — або маєте схильність до кровотеч, порадьтеся з лікарем. Перед запланованою операцією препарати гінкго радять припинити за 3–4 дні (EMA, 2015). У метааналізі 18 досліджень стандартизований екстракт не змінював показників згортання крові (Kellermann і Kloft, 2011), проте монографія все одно радить обережність. За епілепсії, за монографією, не можна виключити повторення судом (EMA, 2015). Монографія також радить обережність при поєднанні з дабігатраном, повідомляє, що гінкго може підвищувати концентрацію ніфедипіну в крові, і не рекомендує поєднувати його з ефавірензом (EMA, 2015). Якщо ви постійно приймаєте будь-які ліки, спершу порадьтеся з лікарем. Для екстракту вагітність — протипоказання; для порошку листя безпечність під час вагітності й годування груддю не встановлено, а застосування в людей до 18 років не встановлено через брак даних (EMA, 2015): під час вагітності й годування груддю не вживайте, дітям і підліткам не давайте. Серед можливих небажаних явищ монографія називає головний біль, розлади травлення й алергічні реакції (EMA, 2015).

Гінкго білоба в каталозі Guarana

У Guarana є листя гінкго Ginkgo biloba — сушене подрібнене листя без доданих інгредієнтів, у фасуваннях 50, 100 і 250 г. За описом у картці настій світлий і рівний, м'який трав'янистий, з горіхово-зеленими тонами й ледь відчутною терпкістю. Спосіб із картки: 3–5 г листя на 200–250 мл окропу (першого разу — 3 г), настояти 15–20 хвилин, процідити. У термосі — ті самі 3–5 г на 250 мл. Більше про рослину — на сторінці «Гінкго білоба», а про інші рослини, які п'ють для ясної голови, — у статті про рослини для пам'яті й уваги.

Питання й відповіді

Що таке гінкго білоба?
Дерево Ginkgo biloba з віялоподібним дволопатевим листям, єдиний живий вид родини гінкгових. Природно росте в Китаї, а родовід гінкго сягає понад 200 млн років. Листя заварюють як чай і використовують для стандартизованого екстракту.

Чи допомагає гінкго пам'яті?
У людей з деменцією екстракт листя гінкго в Кокранівському огляді, можливо, давав невелику чи помірну перевагу над плацебо, але впевненість низька. У великих дослідженнях літніх людей без деменції екстракт не зменшив частоти деменції. Досліджень чаю з листя гінкго на людях серед перевірених джерел ми не знайшли, тому результати екстракту на настій не переносимо.

Чим чай з листя гінкго відрізняється від екстракту?
Екстракт — концентрат із визначеним вмістом: 22–27 % флавонових глікозидів і 5–7 % терпенових лактонів. Склад домашнього настою не стандартизований і залежить від листя та способу приготування; він не еквівалентний такому екстракту. Саме на екстракті зроблено майже всі дослідження людей.

Чи переходять у чай гінкголеві кислоти?
У листі гінкголеві кислоти є, а в стандартизованих фармацевтичних екстрактах їх обмежують як показник якості екстракту. У лабораторному водному настої листя їх знаходили лише в слідових кількостях. Це дані дослідження, а не аналіз нашої партії.

Як заварювати листя гінкго?
За карткою товару: 3–5 г подрібненого листя на 200–250 мл окропу, 15–20 хвилин, процідити. Для першого разу візьміть 3 г.

Редакція Guarana.in.ua. Матеріал підготовлено за наведеними науковими й довідковими джерелами. Опубліковано 1 листопада 2026.

Джерела

1. Royal Botanic Gardens, Kew. Ginkgo biloba L. Plants of the World Online. powo.science.kew.org (Kew POWO)
2. Crane PR. An evolutionary and cultural biography of ginkgo. Plants, People, Planet. 2019;1(1):32–37. doi.org/10.1002/ppp3.7
3. Tokyo Metropolitan Government. Symbols of Tokyo. english.metro.tokyo.lg.jp (Tokyo Metropolitan Government)
4. Green Legacy Hiroshima. Database of Hibaku Jumoku — Atomic-Bombed Trees of Hiroshima. 2011. unitar.org (Green Legacy Hiroshima, 2011)
5. European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. Assessment report on Ginkgo biloba L., folium. EMA/HMPC/321095/2012. 2014. ema.europa.eu (EMA, 2014)
6. European Medicines Agency, Committee on Herbal Medicinal Products. European Union herbal monograph on Ginkgo biloba L., folium. EMA/HMPC/321097/2012. 2015. ema.europa.eu (EMA, 2015)
7. Su X, Shi R, Hu H та ін. Medicinal values and potential risks evaluation of Ginkgo biloba leaf extract (GBE) drinks made from the leaves in autumn as dietary supplements. Molecules. 2022;27(21):7479. doi.org/10.3390/molecules27217479
8. Yao X, Zhou GS, Tang YP та ін. Simultaneous quantification of flavonol glycosides, terpene lactones, biflavones, proanthocyanidins, and ginkgolic acids in Ginkgo biloba leaves from fruit cultivars by ultrahigh-performance liquid chromatography coupled with triple quadrupole mass spectrometry. BioMed Research International. 2013;2013:582591. doi.org/10.1155/2013/582591
9. Gao H, Chen X, Li Y та ін. Quality evaluation of ginkgo biloba leaves based on non-targeted metabolomics and representative ingredient quantification. Journal of Chromatography B. 2023;1214:123549. doi.org/10.1016/j.jchromb.2022.123549
10. Wieland LS, Ludeman E, Chi Y та ін. Ginkgo biloba for cognitive impairment and dementia. Cochrane Database of Systematic Reviews. 2026;2(2):CD013661. doi.org/10.1002/14651858.CD013661.pub2
11. DeKosky ST, Williamson JD, Fitzpatrick AL та ін. Ginkgo biloba for prevention of dementia: a randomized controlled trial. JAMA. 2008;300(19):2253–2262. doi.org/10.1001/jama.2008.683
12. Snitz BE, O'Meara ES, Carlson MC та ін. Ginkgo biloba for preventing cognitive decline in older adults: a randomized trial. JAMA. 2009;302(24):2663–2670. doi.org/10.1001/jama.2009.1913
13. Vellas B, Coley N, Ousset PJ та ін. Long-term use of standardised Ginkgo biloba extract for the prevention of Alzheimer's disease (GuidAge): a randomised placebo-controlled trial. Lancet Neurology. 2012;11(10):851–859. doi.org/10.1016/S1474-4422(12)70206-5
14. Laws KR, Sweetnam H, Kondel TK. Is Ginkgo biloba a cognitive enhancer in healthy individuals? A meta-analysis. Human Psychopharmacology. 2012;27(6):527–533. doi.org/10.1002/hup.2259
15. Kaschel R. Specific memory effects of Ginkgo biloba extract EGb 761 in middle-aged healthy volunteers. Phytomedicine. 2011;18(14):1202–1207. doi.org/10.1016/j.phymed.2011.06.021
16. Sereda M, Xia J, Scutt P та ін. Ginkgo biloba for tinnitus. Cochrane Database of Systematic Reviews. 2022;11(11):CD013514. doi.org/10.1002/14651858.CD013514.pub2
17. Nicolaï SP, Kruidenier LM, Bendermacher BL та ін. Ginkgo biloba for intermittent claudication. Cochrane Database of Systematic Reviews. 2013;(6):CD006888. doi.org/10.1002/14651858.CD006888.pub3
18. Gertsch JH, Basnyat B, Johnson EW та ін. Randomised, double blind, placebo controlled comparison of ginkgo biloba and acetazolamide for prevention of acute mountain sickness among Himalayan trekkers: the prevention of high altitude illness trial (PHAIT). BMJ. 2004;328(7443):797. doi.org/10.1136/bmj.38043.501690.7C
19. Tsai TY, Wang SH, Lee YK, Su YC. Ginkgo biloba extract for prevention of acute mountain sickness: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. BMJ Open. 2018;8(8):e022005. doi.org/10.1136/bmjopen-2018-022005
20. Liu Y, Wang W, Bi H та ін. Bilobalide isolated from Ginkgo leaf tea alleviates Parkinson's disease via suppressing neuroinflammation and remodeling gut microbiota. Phytomedicine. 2026;150:157596. doi.org/10.1016/j.phymed.2025.157596
21. Pfuhlmann K, Koch AK, Langhorst J. Ginkgo biloba leaf extract EGb 761® for the treatment of various diseases: overview of systematic reviews. Phytomedicine. 2025;141:156565. doi.org/10.1016/j.phymed.2025.156565
22. Kellermann AJ, Kloft C. Is there a risk of bleeding associated with standardized Ginkgo biloba extract therapy? A systematic review and meta-analysis. Pharmacotherapy. 2011;31(5):490–502. doi.org/10.1592/phco.31.5.490